Klasy 2026/2027 - Branżowa Szkoła I Stopnia Grybów

Branżowa Szkoła I Stopnia (Grybów) prowadzi nabór do profilu Mechanik pojazdów samochodowych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Mechanik pojazdów samochodowych dba o to, żeby samochody były sprawne i bezpieczne. Wykonuje przeglądy podzespołów i zespołów pojazdu, diagnozuje stan techniczny silnika, układu napędowego, hamulcowego, kierowniczego i zawieszenia, a następnie naprawia lub wymienia uszkodzone części. Posługuje się narzędziami warsztatowymi, przyrządami pomiarowymi i urządzeniami diagnostycznymi, korzysta z dokumentacji technicznej producentów. W czasie nauki uczeń przygotowuje się także do egzaminu na prawo jazdy kategorii B.

Główne zadania zawodowe

• przeglądy i obsługa okresowa pojazdów samochodowych
• diagnozowanie stanu technicznego podzespołów i zespołów
• naprawa silników i układów napędowych
• naprawa układów hamulcowego, kierowniczego i zawieszenia
• pomiary i weryfikacja części, np. wału korbowego
• praca z dokumentacją techniczną i programami komputerowymi

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: MOT.05. Obsługa, diagnozowanie oraz naprawa pojazdów samochodowych. Egzamin zawodowy składa się z testu na komputerze i części praktycznej przy pojeździe lub wymontowanym silniku. W przykładzie z informatora CKE zdający mierzy czopy wału korbowego, dobiera panewki i montuje układ korbowo-tłokowy. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły otrzymuje się dyplom zawodowy. MOT.05 jest też jedną z kwalifikacji do wyboru w zawodzie technik pojazdów samochodowych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia, z praktyczną nauką w warsztatach szkolnych lub u pracodawców. Podstawa programowa przewiduje naukę jazdy w zakresie kategorii B i przygotowanie do egzaminu państwowego na prawo jazdy. Dorośli mogą zdobyć kwalifikację MOT.05 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W autoryzowanych stacjach obsługi, w niezależnych warsztatach samochodowych, w serwisach flot firmowych, autobusów i samochodów ciężarowych, w sklepach z częściami, a z doświadczeniem we własnym warsztacie.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik pojazdów samochodowych, gdzie zdobywa kwalifikację MOT.06. Organizacja i prowadzenie procesu obsługi pojazdów samochodowych oraz wykształcenie średnie branżowe, a potem może zdawać maturę. Zawody pokrewne: technik pojazdów samochodowych, elektromechanik pojazdów samochodowych, mechanik motocyklowy, mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych.

Branżowa Szkoła I Stopnia (Grybów) prowadzi nabór do profilu Cukiernik na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Cukiernik wytwarza ciasta, ciastka, torty, babki, serniki, mazurki, pierniki, desery, a także wyroby trwałe, np. czekoladowe wyroby i cukierki, oraz lody. Przygotowuje półprodukty: ciasta drożdżowe, kruche, biszkoptowe, francuskie czy parzone, kremy, masy i polewy. Pracuje według receptur, oblicza potrzebne ilości surowców, obsługuje miesiarki, ubijarki, piece i urządzenia chłodnicze. Dużą częścią zawodu jest dekorowanie wyrobów, które wymaga zmysłu estetycznego i cierpliwości. Cukiernik przestrzega zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz dba o właściwe przechowywanie surowców i gotowych wyrobów.

Główne zadania zawodowe

• przyjmowanie i magazynowanie surowców, półproduktów i wyrobów
• obliczanie zapotrzebowania na surowce na podstawie receptur
• sporządzanie ciast, kremów, mas i innych półproduktów cukierniczych
• wypiek i produkcja wyrobów cukierniczych nietrwałych i trwałych oraz lodów
• projektowanie i wykonywanie dekoracji wyrobów
• obsługa maszyn i urządzeń cukierniczych
• pakowanie wyrobów i przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: SPC.01 Produkcja wyrobów cukierniczych. Egzamin zawodowy składa się z części pisemnej (test) i praktycznej, w której zdający wykonuje wyrób cukierniczy według receptury. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy cukiernika. Kwalifikacja SPC.01 może być też pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik technologii żywności.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia; praktyczna nauka zawodu odbywa się często u pracodawcy, w cukierni lub zakładzie cukierniczym, gdzie uczeń może być zatrudniony jako młodociany pracownik. Dorośli mogą zdobyć kwalifikację SPC.01 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W cukierniach i pracowniach cukierniczych, w zakładach przemysłu cukierniczego, w piekarniach z działem cukierniczym, w hotelach i restauracjach, w firmach cateringowych, a także we własnej cukierni.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik technologii żywności, gdzie zdobywa kwalifikację SPC.07 Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych i uzyskuje wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: piekarz, kucharz, technik technologii żywności, technik żywienia i usług gastronomicznych.

Branżowa Szkoła I Stopnia (Grybów) prowadzi nabór do profilu Stolarz na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Stolarz wykonuje wyroby z drewna i materiałów drewnopochodnych, np. meble, schody, okna, drzwi, zabudowy i elementy wykończenia wnętrz. Czyta rysunki techniczne, dobiera materiał, trasuje, przycina i obrabia elementy ręcznie oraz na maszynach, łączy je, montuje okucia i wykańcza powierzchnie, np. lakieruje. Obsługuje i konserwuje maszyny stolarskie, a także naprawia, odnawia i konserwuje zużyte lub uszkodzone wyroby. Praca wymaga dokładności, wyobraźni przestrzennej i przestrzegania zasad bezpieczeństwa przy maszynach.

Główne zadania zawodowe

• odczytywanie dokumentacji rysunkowej i dobór materiałów
• obróbka ręczna i maszynowa drewna i materiałów drewnopochodnych
• łączenie elementów, montaż wyrobów i okuć
• wykańczanie powierzchni wyrobów, np. lakierowanie
• obsługa i konserwacja maszyn i urządzeń stolarskich
• naprawa, renowacja i konserwacja wyrobów z drewna

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: DRM.04 Wytwarzanie wyrobów z drewna i materiałów drewnopochodnych. Egzamin zawodowy ma część pisemną i praktyczną, w której zdający wykonuje wyrób według dokumentacji, np. szafkę. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy stolarza. Ta sama kwalifikacja jest pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik technologii drewna.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia; praktyczna nauka zawodu odbywa się w warsztatach szkolnych lub u pracodawcy, często jako młodociany pracownik. Dorośli mogą zdobyć kwalifikację DRM.04 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W zakładach stolarskich, fabrykach mebli, zakładach stolarki okiennej i drzwiowej, firmach wykonujących zabudowy i schody, pracowniach renowacji mebli, na budowach przy pracach wykończeniowych, a także we własnym warsztacie.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po zdaniu egzaminu z DRM.04 można kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik technologii drewna (kwalifikacja DRM.08) i uzyskać wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: technik technologii drewna, tapicer, monter stolarki budowlanej, operator maszyn i urządzeń przemysłu drzewnego.

Branżowa Szkoła I Stopnia (Grybów) prowadzi nabór do profilu Kucharz na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Kucharz przygotowuje potrawy, napoje i desery w restauracjach, hotelach, stołówkach i firmach cateringowych. Ocenia jakość surowców, przechowuje je zgodnie z zasadami higieny, obrabia je ręcznie i maszynowo, a gotowe dania porcjuje, dekoruje i wydaje. Pracuje według receptur i norm, potrafi przeliczyć ilość składników na potrzebną liczbę porcji i dba o bezpieczeństwo żywności oraz porządek na stanowisku. Uczy się przygotowywać dania zimne i gorące, zupy, sosy, dania z mięsa, ryb i warzyw oraz podstawowe desery, a także obsługiwać urządzenia gastronomiczne.

Główne zadania zawodowe

• przyjmowanie, ocena jakości i przechowywanie surowców i półproduktów
• obróbka wstępna i termiczna, np. gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie
• przygotowywanie zup, sosów, dań mięsnych, rybnych, jarskich, deserów i napojów
• przeliczanie receptur, odważanie i odmierzanie składników
• porcjowanie, dekorowanie i wydawanie dań
• obsługa sprzętu i urządzeń gastronomicznych oraz dbanie o ich stan
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP, GHP, GMP)

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań. Egzamin zawodowy ma część pisemną i praktyczną, w której zdający przygotowuje i wydaje potrawy według receptur. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy kucharza oraz wykształcenie zasadnicze branżowe. Ta sama kwalifikacja jest pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia; praktyczna nauka zawodu odbywa się w szkole lub u pracodawcy (często jako młodociany pracownik). Dorośli mogą zdobyć kwalifikację HGT.02 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W restauracjach, barach, hotelach, stołówkach szkolnych i zakładowych, szpitalach, firmach cateringowych, na statkach i w kuchniach centralnych, a z doświadczeniem także we własnym lokalu gastronomicznym.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych (kwalifikacja HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych) i uzyskać wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: cukiernik, piekarz, kelner, pracownik pomocniczy gastronomii.