Branżowa Szkoła I Stopnia nr 5 Chorzów

Zespół Szkół Gastronomiczno-Usługowych im. Marii Dąbrowskiej w Chorzowie prowadzi pięcioletnie Technikum Gastronomiczne (technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych) oraz Branżową Szkołę I stopnia (kucharz, cukiernik, kelner, pracownik obsługi hotelowej, magazynier logistyk). Praktyki organizowane są przez szkołę w najlepszych hotelach i restauracjach oraz w prowadzonej przez uczniów "Restauracji uczniowskiej".

Od 2006 roku szkoła realizuje projekty unijne (Leonardo da Vinci, Erasmus+, POWER), dzięki którym uczniowie wyjeżdżają na finansowane w całości ze środków UE dwu- i czterotygodniowe praktyki zagraniczne do Danii, Grecji, Hiszpanii, Niemiec, Turcji, Włoch, Wielkiej Brytanii i na Maltę, otrzymując certyfikaty Europass Mobilność. W ramach współpracy z Europa Parkiem, największym w Europie parkiem rozrywki i kompleksem hotelowym, uczniowie odbywają dodatkowe, płatne praktyki zawodowe.

Szkoła regularnie odnosi sukcesy w konkursach kulinarnych, m.in. "Nordyckich Kulinariach", "Olimpiadzie Smaku" czy Turnieju Śląskich Szkół Gastronomicznych, a uczniowie uczestniczą w warsztatach prowadzonych przez zaprzyjaźnionych szefów kuchni (m.in. kuchnia molekularna, śląska, orientalna) oraz warsztatach z Robertem Sową. Współpracuje z uczelniami regionu (m.in. Górnośląską Wyższą Szkołą Przedsiębiorczości, od której otrzymała certyfikat "Szkoła Przyjazna Przedsiębiorczości") oraz Państwową Inspekcją Handlową.

Uczniowie angażują się w wolontariat i akcje charytatywne - organizują wigilie dla osób niepełnosprawnych i samotnych we współpracy z Domem Pomocy Społecznej "Republika", wspierają chorzowskie hospicjum oraz działają w Młodzieżowym Klubie Liderów Profilaktyki. Szkoła jest ośrodkiem egzaminacyjnym dla wszystkich prowadzonych zawodów.