Klasy 2026/2027 - Technikum Dzierzgoń

Technikum (Dzierzgoń) prowadzi nabór do profilu Technik organizacji turystyki na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, geografii oraz języka obcego.

Czym się zajmuje

Technik organizacji turystyki przygotowuje i sprzedaje wycieczki, wyjazdy i inne usługi turystyczne. Projektuje program imprezy, dobiera noclegi, wyżywienie, transport i atrakcje, oblicza koszty i cenę, a potem rezerwuje usługi u kontrahentów. Prowadzi informację turystyczną, obsługuje klientów biura podróży, sprzedaje imprezy, uczestniczy w ich realizacji i rozlicza je po zakończeniu. Musi znać geografię turystyczną, przepisy dotyczące usług turystycznych i umieć posługiwać się językiem obcym oraz systemami rezerwacyjnymi.

Główne zadania zawodowe

• projektowanie programów wycieczek, wyjazdów i innych imprez turystycznych
• kalkulowanie kosztów i ustalanie ceny imprez i usług turystycznych
• rezerwowanie noclegów, transportu, wyżywienia i atrakcji
• prowadzenie informacji turystycznej i doradzanie klientom
• sprzedaż imprez i usług turystycznych oraz zawieranie umów z klientami
• udział w realizacji imprez turystycznych
• rozliczanie imprez i usług turystycznych

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: HGT.07 Przygotowanie imprez i usług turystycznych oraz HGT.08 Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez i usług turystycznych. Każda kwalifikacja kończy się osobnym egzaminem zawodowym (część pisemna i praktyczna). Po zdaniu obu egzaminów i uzyskaniu wykształcenia średniego absolwent otrzymuje dyplom zawodowy technika organizacji turystyki.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Zawód nie jest nauczany w szkołach branżowych. Dorośli mogą zdobyć kwalifikacje HGT.07 i HGT.08 na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W biurach podróży i u organizatorów turystyki, w agentach turystycznych, punktach i centrach informacji turystycznej, hotelach i ośrodkach wypoczynkowych, firmach organizujących wyjazdy firmowe i konferencje, a także w jednostkach samorządu zajmujących się promocją turystyki.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można kontynuować naukę na studiach, np. turystyka i rekreacja, geografia, zarządzanie. Zawody pokrewne: technik hotelarstwa, technik turystyki na obszarach wiejskich, technik obsługi przemysłu targowo-wystawienniczego.

Technikum (Dzierzgoń) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

Czym się zajmuje

Technik żywienia i usług gastronomicznych potrafi gotować jak kucharz, a dodatkowo planuje żywienie i organizuje pracę zakładu gastronomicznego. Ocenia jakość żywności, układa jadłospisy z uwzględnieniem zasad racjonalnego żywienia i alternatywnych sposobów żywienia, np. diety wegetariańskiej, oblicza wartość odżywczą i koszt posiłków. Organizuje produkcję w kuchni, przygotowuje i rozlicza usługi gastronomiczne, takie jak przyjęcia okolicznościowe czy catering, oraz nadzoruje wydawanie potraw. Pracuje z dbałością o bezpieczeństwo żywności i zasady systemu HACCP.

Główne zadania zawodowe

• ocenianie jakości surowców i żywności oraz jej przechowywanie
• przygotowywanie i wydawanie potraw i napojów
• planowanie żywienia i układanie jadłospisów dla różnych grup osób
• obliczanie wartości odżywczej i kosztów posiłków
• organizowanie produkcji gastronomicznej i pracy zespołu kuchni
• przygotowywanie, realizacja i rozliczanie usług gastronomicznych, np. przyjęć i cateringu

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań (wspólna z zawodem kucharz) oraz HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym (część pisemna i praktyczna). Kto zda oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe, otrzymuje dyplom zawodowy technika żywienia i usług gastronomicznych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Druga ścieżka to 3-letnia branżowa szkoła I stopnia w zawodzie kucharz (HGT.02), a następnie 2-letnia branżowa szkoła II stopnia, w której uczeń kształci się w kwalifikacji HGT.12. Dorośli mogą zdobyć kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W restauracjach, hotelach, stołówkach szkolnych i zakładowych, w kuchniach szpitali, sanatoriów i domów opieki, w firmach cateringowych, w zakładach produkujących gotowe posiłki, a także we własnej działalności gastronomicznej.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. technologię żywności i żywienie człowieka, dietetykę lub gastronomię. Zawody pokrewne: kucharz, technik usług kelnerskich, cukiernik, technik technologii żywności.