Profile Technikum Nakło Śląskie

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik hodowca koni na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z biologii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik hodowca koni

Planuje i organizuje wszelkie prace w gospodarstwie hodowlanym oraz uczestniczy w badaniach naukowych dotyczących hodowli koni; kieruje bezpośrednio hodowlą poprzez nadzór nad codzienną pracą obsługi stadniny koni; zajmuje się również sprzedażą koni hodowlanych i zakupem niezbędnego wyposażenia stadniny.

Osoba pracująca na stanowisku Technik hodowca koni wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Zapewnianie odpowiedniej ilości i jakości pasz oraz ich przechowywania i zadawania.
• Dbanie o zdrowie i kondycję koni, pielęgnowanie ich oraz przestrzeganie terminów szczepień ochronnych zwierząt.
• Wybieranie rasy i typu użytkowego koni do hodowli.
• Zapewnianie właściwych warunków przebywania koni w pomieszczeniach stajennych, dbanie o czystość i higienę pomieszczeń i koni oraz usuwanie obornika.
• Nadzorowanie właściwego użytkowania i żywienia koni stosownie do ich wieku.
• Znakowanie, przeprowadzanie wstępnej selekcji, zestawianie stad produkcyjnych i kontrolowanie przyrostów wagowych koni.
• Nadzorowanie rozwoju i zachowania koni oraz zgłaszanie lekarzowi weterynarii wszelkich anomalii w ich zachowaniu.
• Utrzymywanie gotowości eksploatacyjnej urządzeń i sprzętów wykorzystywanych w stadninie koni.
• Obliczanie i kalkulowanie efektów prowadzonej hodowli koni.
• Prowadzenie dokumentacji hodowlanej w stadninie koni.
• Nawiązywanie i utrzymywanie dobrych stosunków interpersonalnych z pracownikami i kontrahentami.
• Przygotowywanie klaczy hodowlanych do porodu i uczestniczenie przy narodzinach źrebiąt.
• Przygotowywanie pomieszczeń dla źrebiąt i klaczy karmiących.
• Uczestniczenie i pomaganie w przeprowadzaniu doświadczeń, obserwacji pokazów, aukcji handlowych, organizowanych przez specjalistów.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Wykonywanie prac w okręgowej stacji hodowli zwierząt.
• Uczestniczenie w badaniach naukowych prowadzonych przez zootechników.
• Pełnienie funkcji specjalisty ds. produkcji zwierzęcej w gospodarstwie hodowlanym.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik hodowca koni może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki

Użytkuje i obsługuje pojazdy, środki transportu, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej; ocenia stan techniczny maszyn i urządzeń rolniczych; organizuje prace związane z konserwacją i naprawą środków technicznych stosowanych w rolnictwie; obsługuje urządzenia i systemy elektroniczne oraz nawigacji satelitarnej stosowane w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.

Osoba pracująca na stanowisku Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Dobieranie pojazdów, środków transportu, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w produkcji rolniczej do rodzaju wykonywanych prac agrotechnicznych.
• Dobieranie sposobów transportu i składowania zebranych płodów rolnych oraz nasion, sadzonek, nawozów i środków ochrony roślin.
• Dobieranie i konfigurowanie systemów elektronicznych oraz urządzeń wspomagających automatyzację prac w produkcji roślinnej i zwierzęcej.
• Obsługiwanie pojazdów, środków transportu, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w produkcji rolniczej oraz obsługiwanie urządzeń, systemów elektronicznych i nawigacji satelitarnej stosowanych w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Dobieranie i wprowadzanie parametrów pracy urządzeń elektronicznych stosowanych w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Zdalne monitorowanie działania systemów elektronicznych stosowanych w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Synchronizowanie pracy zespołów pojazdów i maszyn rolniczych wyposażonych w systemy sterowania elektronicznego.
• Dobieranie materiałów eksploatacyjnych w celu prawidłowego użytkowania pojazdów, środków transportu, maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie.
• Ocenianie stanu technicznego pojazdów, środków transportu, maszyn i urządzeń rolniczych.
• Organizowanie prac związanych z konserwacją i naprawą środków technicznych stosowanych w rolnictwie oraz wykonywanie czynności kontrolno-obsługowych pojazdów, środków transportu, maszyn i urządzeń rolniczych.
• Montowanie komponentów i układów sterujących oraz wykonawczych w pojazdach, środkach transportu, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Planowanie optymalnego wykorzystania pojazdów, maszyn i urządzeń w produkcji rolniczej z zastosowaniem systemów elektronicznych i nawigacji satelitarnej.
• Sporządzanie kalkulacji kosztów związanych z eksploatacją pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie.
• Przestrzeganie zasad etyki zawodowej, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie mechanizacji rolnictwa i agrotroniki.
• Kierowanie małym zespołem pracowniczym.
• Uczestniczenie w targach branżowych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik architektury krajobrazu i arborystyki na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik architektury krajobrazu

Przygotowuje, urządza i pielęgnuje tereny zieleni miast i obszarów wiejskich; nadzoruje pielęgnację parków, starodrzewu; produkuje rośliny ozdobne i materiał szkółkarski; nadzoruje podległych pracowników.

Osoba pracująca na stanowisku Technik architektury krajobrazu wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Planowanie i projektowanie terenów zieleni miast i obszarów wiejskich: wyznaczanie miejsc do zakładania trawników, rabat bylinowych, nasadzeń drzew i krzewów.
• Posługiwanie się dokumentacją projektową w poszczególnych etapach realizacji i konserwacji terenów zieleni.
• Urządzanie terenów zieleni miast i obszarów wiejskich wg przygotowanego projektu: przygotowywanie terenów do obsadzeń, miejsc do sadzenia drzew i krzewów, zakładania trawników i kwietników, obsadzania waz kwiatowych.
• Wybór drzew, krzewów, bylin i innych roślin do zaplanowanych nasadzeń.
• Przygotowywanie receptur mieszanek ziemi ogrodowych, torfu i nawozów mineralnych.
• Rekultywacja terenów zdegradowanych: wyznaczanie drzew do karczowania i ścinania itp.
• Opieka nad powierzoną zielenią na osiedlach, w parkach oraz przed obiektami użyteczności publicznej: wyznaczanie drzew i krzewów do cięć sanitarnych, nadzorowanie przycinania żywopłotów, strzyżenia trawników, usuwania konarów i gałęzi drzew w bliskim sąsiedztwie nadziemnych urządzeń inżynieryjnych.
• Pielęgnowanie parków i starodrzewu.
• Odczytywanie projektów terenów zieleni i wykonywanie ich w terenie.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Prowadzenie doświadczeń i obserwacji w programach jednostek naukowo-badawczych.
• Opracowywanie ekspertyz dendrologicznych.
• Produkcja roślin ozdobnych i szkółkarskich dla potrzeb małej architektury ogrodowej.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik architektury krajobrazu może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik rolnik na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z biologii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik rolnik

Organizuje, nadzoruje i wykonuje prace związane z hodowlą roślin, nasiennictwem oraz produkcją roślin w gospodarstwach rolnych, prowadzącą do wytworzenia produktów.

Osoba pracująca na stanowisku Technik rolnik wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Dokonywanie wyboru rodzaju produkcji (towarowa, hodowlana), wyboru gleby dla poszczególnych roślin, opracowywanie technologii i płodozmianu lub zmianowania dla wybranych roślin hodowlanych i produkcyjnych.
• Rozpoznawanie nasion zbóż, roślin pastewnych, okopowych, przemysłowych oraz występujących w nich nasion chwastów.
• Projektowanie oraz zakładanie pól hodowlanych z zachowaniem niezbędnej izolacji gatunkowej i odmianowej.
• Opracowywanie, kontrolowanie i wykonywanie podstawowych zabiegów agrotechnicznych związanych z uprawa gleby: oranie i bronowanie.
• Organizowanie, nadzorowanie i wykonywanie prac związanych z uprawą roli, nawożeniem, siewem nasion, sadzeniem, pielęgnowaniem i zbiorem roślin oraz przygotowywanie zebranych plonów do sprzedaży lub przechowywania.
• Dokonywanie okresowej kontroli i oceny plantacji nasiennych w okresie wegetacji roślin oraz ustalanie potrzeb, metod i środków zwalczania chwastów, szkodników i chorób.
• Nadzorowanie pracy lub obsługiwanie ciągników, kombajnów i innych maszyn oraz urządzeń stosowanych w produkcji rolnej.
• Planowanie zaopatrzenia i zaopatrywanie gospodarstwa rolnego w niezbędne maszyny i sprzęt rolniczy, nasiona, nawozy oraz środki ochrony roślin.
• Ustalanie optymalnego terminu i technologii zbioru roślin.
• Pobieranie próbek oraz przesyłanie ich do oceny i atestów kwalifikacyjnych.
• Prowadzenie dokumentacji dotyczącej produkcji roślinnej, kalkulacji kosztów produkcji rolnej.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i nadzorowanie prac związanych z chowem, pielęgnowaniem i żywieniem zwierząt gospodarskich.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik rolnik może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej

Projektuje i nadzoruje wykonanie instalacji sanitarnych i grzewczych wyposażonych w urządzenia i systemy energetyki odnawialnej: kolektory słoneczne, pompy ciepła, kotły na biomasę, przeznaczonych do ogrzewania budynków i poboru ciepłej wody; sprawuje nadzór nad utrzymaniem prawidłowego funkcjonowania wyposażenia sanitarnego budynków: instalacji wodociągowych, kanalizacyjnych i grzewczych.

Osoba pracująca na stanowisku Technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Wykonywanie szkiców i rysunków instalacji sanitarnych i grzewczych.
• Projektowanie instalacji grzewczej oraz ciepłej wody użytkowej z kolektorami słonecznymi, pompą ciepła i kotłem na biomasę.
• W ramach posiadanych uprawnień.
• Ustalanie, zgodnie z dokumentacją techniczną, lokalizacji urządzeń i instalacji grzewczych.
• Prowadzenie budowy lub nadzoru technicznego instalacji i urządzeń sanitarnych stanowiących wyposażenie budynku.
• Przeprowadzanie próby szczelności i ciśnienia wykonanych instalacji.
• Przeprowadzanie kontroli jakości wykonania robót instalacyjnych oraz zgodności z dokumentacją techniczną i postanowieniami prawa budowlanego.
• Nadzorowanie eksploatacji instalacji sanitarnych i grzewczych.
• Lokalizowanie i usuwanie wadliwie działającego wyposażenia sanitarnego budynków.
• Organizowanie stanowisk pracy, dobieranie materiałów, narzędzi, sprzętu i maszyn do wykonania instalacji sanitarnych w budynkach.
• Organizowanie brygad wykonawczych i kierowanie pracą brygady roboczej oraz organizowanie przebiegu prac instalacyjnych, konserwacyjnych i remontowych, z uwzględnieniem gospodarki materiałowej i sprzętowej oraz zasad bhp, ppoż i ochrony środowiska.
• Sporządzanie kalkulacji robót instalacyjnych, kosztorysów i ofert przetargowych.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Sprawowanie nadzoru technicznego w administracji publicznej w zakresie opiniowania i uzgadniania dokumentacji instalacji sanitarnych.
• Doradzanie w zakresie możliwości wykorzystywania urządzeń i systemów odnawialnych źródeł energii.
• Udział w pracach badawczych związanych z urządzeniami i systemami energetyki odnawialnej.
• Wykonywanie prac uzupełniających, pomiarowych i pomocniczych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik weterynarii na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z chemii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik weterynarii

Pomaga lekarzowi weterynarii w zapobieganiu i zwalczaniu chorób zwierząt, kontroli stanu zdrowotnego i higienicznego zwierząt; wykonuje zabiegi sanitarno-weterynaryjne oraz zabiegi unasieniania zwierząt.

Osoba pracująca na stanowisku Technik weterynarii wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Określanie prawidłowej i nieprawidłowej budowy oraz czynności organizmów zwierzęcych.
• Zapobieganie chorobom zwierząt oraz ocenianie stanu higienicznego i zagrożenia zdrowia zwierząt.
• Wykonywanie zabiegów sanitarno-weterynaryjnych oraz zabiegów unasieniania zwierząt.
• Pełnienie nadzoru sanitarno-weterynaryjnego nad produkcją, składowaniem, transportem i obrotem artykułami żywnościowymi pochodzenia zwierzęcego.
• Badanie zwierząt rzeźnych i mięsa.
• Wykonywanie podstawowych badań analitycznych tkanek i płynów ustrojowych zwierząt oraz środków spożywczych i produktów pochodzenia zwierzęcego na potrzeby diagnostyki oraz nadzoru sanitarno-weterynaryjnego.
• Określanie zagrożenia wynikającego z kontaktu ze zwierzętami chorymi.
• Poskramianie, unieruchamianie i kładzenie zwierząt oraz przygotowywanie pola operacyjnego.
• Asystowanie przy zabiegach weterynaryjnych i chirurgicznych oraz przy sekcji.
• Pielęgnowanie zwierząt przed i po zabiegach chirurgicznych.
• Zakładanie opatrunków, wykonywanie zleconych wstrzykiwań podskórnych i domięśniowych oraz udzielanie zwierzętom pierwszej pomocy w nagłych wypadkach.
• Przeprowadzanie korekcji racic, kopyt i rogów.
• Przeprowadzanie szczepień, odrobaczania i oprysków zwierząt.
• Przeprowadzanie zabiegów unasieniania zwierząt, z zapewnieniem właściwych warunków zoohigienicznych.
• Prowadzenie akcji odkażania zagród, placów spędowych, środków przewozu itp.
• Prowadzenie instruktażu w zakresie biologicznego odkażenia nawozu, żywienia zwierząt i higieny produkcji zwierzęcej.
• Mycie, wyjaławianie, konserwacja narzędzi i sprzętu weterynaryjnego.
• Prowadzenie dokumentacji związanej z nadzorem weterynaryjnym (książki zabiegów, badań diagnostycznych, kart klinicznych zwierząt) i unasienianiem.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik weterynarii może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Ocenia jakość żywności oraz jej przechowywania; sporządza oraz ekspediuje potrawy i napoje; planuje i ocenia żywienie; organizuje produkcję gastronomiczną i żywienie; planuje i realizuje usługi gastronomiczne.

Osoba pracująca na stanowisku Technik żywienia i usług gastronomicznych wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Sporządzanie potraw i napojów, m. in. odpowiednie przechowywanie żywności, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów itp.
• Organizowanie żywienia i usług gastronomicznych, m. in.: planowanie i ocenianie żywienia, organizowanie produkcji żywności, planowanie i organizowanie usług gastronomicznych, wykonywanie czynności porządkowych, rozliczanie sprzętu, zastawy i bielizny stołowej po wykonaniu usług gastronomicznych itp.
• Odpowiednie stosowanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do produkcji gastronomicznej.
• Przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia, wykorzystania surowców oraz gospodarki odpadami.
• Odpowiednie dobieranie i obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu stosowanego w produkcji gastronomicznej oraz ich podzespołów.
• Konserwowanie sprzętu i zgłaszanie awarii.
• Przestrzeganie zasad organoleptycznej oceny żywności.
• Określanie zagrożeń, które mają wpływ na jakość i bezpieczeństwo żywności.
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Wykonywanie czynności związanych z pobieraniem, zabezpieczaniem i przechowywaniem próbek kontrolnych żywności.
• Interpretowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych w urządzeniach gastronomicznych.
• Rozróżnianie systemów zapewniania jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
• Interpretowanie oznakowań żywności.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie żywienia i usług gastronomicznych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik żywienia i usług gastronomicznych może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum (Nakło Śląskie) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Ocenia jakość żywności oraz jej przechowywania; sporządza oraz ekspediuje potrawy i napoje; planuje i ocenia żywienie; organizuje produkcję gastronomiczną i żywienie; planuje i realizuje usługi gastronomiczne.

Osoba pracująca na stanowisku Technik żywienia i usług gastronomicznych wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Sporządzanie potraw i napojów, m. in. odpowiednie przechowywanie żywności, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów itp.
• Organizowanie żywienia i usług gastronomicznych, m. in.: planowanie i ocenianie żywienia, organizowanie produkcji żywności, planowanie i organizowanie usług gastronomicznych, wykonywanie czynności porządkowych, rozliczanie sprzętu, zastawy i bielizny stołowej po wykonaniu usług gastronomicznych itp.
• Odpowiednie stosowanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do produkcji gastronomicznej.
• Przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia, wykorzystania surowców oraz gospodarki odpadami.
• Odpowiednie dobieranie i obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu stosowanego w produkcji gastronomicznej oraz ich podzespołów.
• Konserwowanie sprzętu i zgłaszanie awarii.
• Przestrzeganie zasad organoleptycznej oceny żywności.
• Określanie zagrożeń, które mają wpływ na jakość i bezpieczeństwo żywności.
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Wykonywanie czynności związanych z pobieraniem, zabezpieczaniem i przechowywaniem próbek kontrolnych żywności.
• Interpretowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych w urządzeniach gastronomicznych.
• Rozróżnianie systemów zapewniania jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
• Interpretowanie oznakowań żywności.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie żywienia i usług gastronomicznych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik żywienia i usług gastronomicznych może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.