Profile Technikum nr 2 Kłodzko

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik cyberbezpieczeństwa na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Technik cyberbezpieczeństwa – opis zawodu

Technik cyberbezpieczeństwa to specjalista odpowiedzialny za ochronę systemów informatycznych, sieci komputerowych oraz danych przed cyberzagrożeniami. W dobie powszechnej cyfryzacji jego rola staje się coraz ważniejsza zarówno w sektorze publicznym, jak i prywatnym. Osoba wykonująca ten zawód monitoruje infrastrukturę IT, wykrywa potencjalne zagrożenia, reaguje na incydenty bezpieczeństwa oraz wdraża rozwiązania chroniące przed atakami hakerskimi, złośliwym oprogramowaniem i wyciekiem danych.

Zawód technika cyberbezpieczeństwa został wprowadzony do klasyfikacji zawodów szkolnictwa branżowego od roku szkolnego 2026/2027 jako odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie rynku pracy na specjalistów zajmujących się ochroną informacji i systemów teleinformatycznych. Kształcenie przygotowuje do pracy w środowisku nowoczesnych technologii oraz rozwija kompetencje związane z bezpieczeństwem cyfrowym.

Główne zadania zawodowe

• Monitorowanie systemów informatycznych i sieci komputerowych pod kątem zagrożeń bezpieczeństwa.
• Analizowanie incydentów bezpieczeństwa oraz identyfikowanie potencjalnych podatności.
• Wdrażanie i konfiguracja zabezpieczeń systemów operacyjnych, serwerów oraz urządzeń sieciowych.
• Ochrona danych przed nieautoryzowanym dostępem, utratą lub kradzieżą.
• Wykrywanie i neutralizowanie cyberataków, wirusów oraz złośliwego oprogramowania.
• Przeprowadzanie analiz ryzyka i oceny poziomu bezpieczeństwa infrastruktury IT.
• Tworzenie i aktualizowanie procedur bezpieczeństwa informacji.
• Współpraca z zespołami reagowania na incydenty bezpieczeństwa komputerowego (CSIRT).
• Testowanie zabezpieczeń oraz monitorowanie skuteczności wdrożonych rozwiązań.
• Programowanie i rozwijanie bezpiecznych aplikacji webowych.
• Przygotowywanie dokumentacji technicznej dotyczącej cyberbezpieczeństwa.
• Szkolenie użytkowników z zakresu bezpiecznego korzystania z systemów informatycznych.

Kwalifikacje zawodowe

• INF.11 – Zarządzanie bezpieczeństwem systemów i sieci komputerowych
• INF.12 – Programowanie bezpiecznych aplikacji webowych

Predyspozycje do wykonywania zawodu

• Zainteresowanie informatyką, sieciami komputerowymi i nowoczesnymi technologiami.
• Logiczne i analityczne myślenie.
• Umiejętność rozwiązywania problemów technicznych.
• Dokładność oraz odpowiedzialność.
• Umiejętność pracy pod presją czasu.
• Gotowość do ciągłego zdobywania wiedzy i śledzenia nowych zagrożeń.
• Samodzielność i dobra organizacja pracy.
• Umiejętność pracy zespołowej.

Gdzie może pracować technik cyberbezpieczeństwa?

Absolwenci tego kierunku są poszukiwani przez firmy z branży IT, centra danych, przedsiębiorstwa telekomunikacyjne, sektor finansowy, firmy technologiczne, instytucje administracji publicznej oraz organizacje przetwarzające dane o wysokim poziomie poufności. Mogą również znaleźć zatrudnienie w zespołach bezpieczeństwa informacji, centrach monitorowania bezpieczeństwa (SOC), firmach zajmujących się audytami bezpieczeństwa oraz jednostkach odpowiedzialnych za ochronę infrastruktury krytycznej.

Możliwości rozwoju zawodowego

Technik cyberbezpieczeństwa może rozwijać swoją karierę w kierunku specjalisty ds. bezpieczeństwa IT, administratora systemów i sieci, analityka SOC, pentestera, specjalisty ds. reagowania na incydenty, inżyniera bezpieczeństwa lub architekta cyberbezpieczeństwa. Dynamiczny rozwój technologii oraz rosnąca liczba cyberzagrożeń sprawiają, że specjaliści w tej dziedzinie należą do najbardziej poszukiwanych pracowników na rynku pracy.

Środowisko pracy

Praca technika cyberbezpieczeństwa wykonywana jest głównie przy komputerze, w centrach danych, działach IT, firmach technologicznych oraz instytucjach publicznych. W codziennej pracy wykorzystuje specjalistyczne oprogramowanie do monitorowania i analizy bezpieczeństwa, systemy ochrony sieci oraz narzędzia służące do wykrywania zagrożeń. Kluczowe znaczenie mają dokładność, umiejętność szybkiego reagowania oraz stałe aktualizowanie wiedzy o nowych metodach cyberataków.

Dlaczego warto wybrać ten zawód?

Cyberbezpieczeństwo jest jednym z najszybciej rozwijających się obszarów współczesnej gospodarki. Rosnąca liczba usług cyfrowych, rozwój sztucznej inteligencji oraz coraz częstsze cyberataki powodują, że zapotrzebowanie na specjalistów chroniących systemy informatyczne stale rośnie. Zawód technika cyberbezpieczeństwa daje możliwość zdobycia nowoczesnych kompetencji, atrakcyjnych zarobków oraz pracy w branży o dużych perspektywach rozwoju zarówno w Polsce, jak i za granicą.

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik ekonomista na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Technik ekonomista

Wykonuje analizy czynników kształtujących podstawowe wielkości ekonomiczne; analizuje sprawność ekonomiczno-organizacyjną podmiotów gospodarczych; oblicza wskaźniki określające sytuację finansową firmy; przygotowuje sprawozdania z działalności podmiotu gospodarczego; zbiera, pozyskuje i analizuje informacje rynkowe; sporządza budżet oraz plan działania danej jednostki organizacyjnej lub jej części.

Osoba pracująca na stanowisku Technik ekonomista wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Stosowanie przepisów Kodeksu Spółek Handlowych, Kodeksu Cywilnego, Kodeksu Postępowania Administracyjnego oraz przepisów podatkowych w zakresie wykonywanych zadań.
• Obliczanie i interpretowanie podstawowych miar oraz wskaźników analizy ekonomicznej i finansowej dotyczących: przepływów finansowych, kosztów produkcji, kosztów transportu, zatrudnienia i wynagrodzeń itp. oraz przygotowywanie na tej podstawie biznesplanów.
• Otwieranie i zamykanie ksiąg rachunkowych oraz sporządzanie zestawień obrotów i sald.
• Sporządzanie i kontrolowanie dowodów księgowych oraz kwalifikowanie ich do księgowania, w tym interpretowanie zdarzeń gospodarczych dokumentowanych dowodami księgowymi.
• Klasyfikowanie aktywów i pasywów oraz wycenianie aktywów i pasywów w ciągu roku obrotowego i na dzień bilansowy.
• Ewidencjonowanie operacji bilansowych i wynikowych na kontach syntetycznych i analitycznych oraz rozliczanie kosztów działalności organizacji.
• Planowanie amortyzacji środków trwałych i dokonywanie odpisów amortyzacyjnych.
• Prowadzenie spraw związanych z obrotem materiałami, towarami i wyrobami gotowymi oraz środkami pieniężnymi, sporządzanie dokumentów w tym zakresie.
• Przeprowadzanie inwentaryzacji, ustalanie i interpretowanie różnic wynikających z inwentaryzacji oraz sporządzanie dokumentacji przebiegu inwentaryzacji.
• Stosowanie różnych metody kalkulacji cen sprzedaży zgodnie z celami finansowymi przedsiębiorstwa.
• Obliczanie podatków bezpośrednich i pośrednich, w tym: prowadzenie rozliczeń z tytułu podatku VAT, sporządzanie ewidencji i deklaracji podatkowych oraz sporządzanie deklaracji i zeznań podatkowych dotyczących podatku dochodowego od osób fizycznych w związku z wypłacaniem wynagrodzeń.
• Prowadzenie dokumentacji kadrowej, w tym: sporządzenie dokumentów emerytalno-rentowych, list płac, obliczanie wynagrodzeń, zaliczek, deklaracji ubezpieczeniowych i podatkowych, dokumentacji dotyczącej rekrutacji, zatrudnienia i przebiegu pracy pracowników itp.
• Sporządzanie sprawozdań z wykonania zaplanowanych zadań, w tym przygotowywanie informacji o wykonywaniu zadań organizacji niezbędnych do analizy ekonomicznej i sprawozdawczości oraz sporządzanie jednostkowych sprawozdań finansowych.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie ekonomii.
• Zarządzanie zespołem pracowników.
• Przeprowadzanie oceny sytuacji majątkowej i finansowej organizacji.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik ekonomista może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik informatyk na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Technik informatyk

Opracowuje, uruchamia i obsługuje własne programy aplikacyjne, przystosowuje aplikacje firmowe na potrzeby zakładu pracy; obsługuje komputery typu PC, posługując się gotowymi pakietami oprogramowania użytkowego i narzędziowego; projektuje i wykonuje bazy danych i ich oprogramowanie aplikacyjne; administruje bazami danych i systemami przetwarzania informacji; dobiera konfigurację sprzętu i oprogramowania komputerowego; obsługuje lokalne sieci komputerowe i nadzoruje ich pracę.

Osoba pracująca na stanowisku Technik informatyk wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Posługiwanie się wiedzą o budowie i działaniu systemów operacyjnych w stopniu pozwalającym na opanowanie umiejętności pracy z innymi systemami i innymi rodzajami komputerów, także pracujących w sieci.
• Posługiwanie się językiem angielskim w stopniu umożliwiającym korzystanie z pisanej po angielsku dokumentacji oprogramowania i sprzętu.
• Posługiwanie się komputerami typu PC.
• Obsługiwanie wybranych rodzajów sieci komputerowych.
• Posługiwanie się typowym oprogramowaniem użytkowym i narzędziowym.
• Dobieranie i konfigurowanie sprzętu i oprogramowania dla podstawowych zastosowań.
• Posługiwanie się językami obsługi wybranych rodzajów baz danych, w tym językiem SQL.
• Projektowanie i utrzymywanie baz danych i nadzorowanie ich pracy.
• Programowanie w wybranych językach, w szczególności Pascal, C++.
• Przeprowadzanie analizy powierzonego do wykonania zadania i stosowanie optymalnego, powszechnie używanego, języka programowania.
• Opracowywanie algorytmów według podanych założeń, będących podstawą do samodzielnego wykonywania programów użytkowych.
• Uruchamianie i obsługiwanie urządzeń peryferyjnych systemu komputerowego.
• Usuwanie uszkodzeń powstających w urządzeniach systemu komputerowego oraz testowanie jakości ich pracy.
• Wykonywanie rozliczenia kosztów wyrobów i usług.
• Organizowanie i utrzymywanie własnego stanowiska pracy i podległego zespołu zgodnie z wymaganiami bezpieczeństwa danych i procesów przetwarzania informacji.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Prowadzenie prac serwisowych w punktach naprawy.
• Wykonywanie prac operatora sprzętu komputerowego.
• Wykonywanie prac w dziale finansowo-księgowym przedsiębiorstwa.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik informatyk może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik programista na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Technik programista

Projektuje, tworzy i administruje stronami i aplikacjami internetowymi oraz bazami danych; programuje aplikacje internetowe i mobilne; tworzy i administruje systemami zarządzania treścią; projektuje, programuje i testuje zaawansowane aplikacje webowe i mobilne; uruchamia i obsługuje własne programy aplikacyjne, przystosowuje aplikacje firmowe na potrzeby firm i zakładów pracy.

Osoba pracująca na stanowisku Technik programista wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Obsługiwanie komputerów typu PC, dobieranie i konfigurowanie sprzętu i oprogramowania dla podstawowych zastosowań.
• Projektowanie, tworzenie i administrowanie bazami danych i ich oprogramowaniem aplikacyjnym.
• Tworzenie oprogramowania aplikacji internetowych.
• Projektowanie, programowanie i testowanie zaawansowanych aplikacji webowych i mobilnych.
• Uruchamianie i obsługiwanie własnych programów aplikacyjnych.
• Tworzenie i administrowanie systemami zarządzania treścią.
• Projektowanie programów oraz testowanie zaawansowanych aplikacji webowych, desktopowych i mobilnych.
• Tworzenie/programowanie aplikacji na platformy mobilne: Android, J2ME, iOS, Windows 8.1 w Modern UI itp.
• Tworzenie i administrowanie stronami internetowymi przy wykorzystywaniu najpopularniejszych języków programowania: Python, C++, JavaScript, PHP.
• Wykorzystywanie specjalistycznych narzędzi programistycznych takich jak np. Android Studio.
• Posługiwanie się nowoczesnymi językami takimi jak: Kotlin Android, Xamarin służące do tworzenia aplikacji w smartfonach.
• Posługiwanie się językiem angielskim w stopniu umożliwiającym korzystanie z dokumentacji oprogramowania i sprzętu obsługi wybranych rodzajów baz danych, w tym językiem SQL.
• Przeprowadzanie analizy oceny powierzonego do wykonania zadania.
• Rozwijanie własnych kompetencji zawodowych oraz aktualizacja wiedzy z zakresu nowych technologii teleinformatycznych.
• Przestrzeganie zasad etyki zawodowej, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Może założyć własną firmę informatyczną i świadczyć usługi programowania na zlecenie instytucji wszystkich gałęzi gospodarki narodowej.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik programista może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik reklamy na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, plastyki, języka polskiego oraz matematyki.

Technik reklamy

Organizuje i prowadzi kampanie reklamowe dla radia, telewizji, prasy lub portali internetowych; tworzy teksty, hasła reklamowe i scenariusze reklam; przygotowuje strategie reklamowe; bierze udział w produkcjach reklam tekstowych, dźwiękowych, fotograficznych i filmowych; przygotowuje oferty usług reklamowych; promuje oraz sprzedaje usługi reklamowe; bada i ocenia skuteczność i efektywność reklamy; sporządza budżet kampanii reklamowej.

Osoba pracująca na stanowisku Technik reklamy wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Planowanie strategii reklamowej.
• Zarządzanie i realizacja kampanii reklamowej.
• Organizowanie i tworzenie produkcji materiałów tekstowych, fotograficznych, filmowych i dźwiękowych na potrzeby kampanii reklamowej w radio, telewizji, prasie, na portalu internetowym.
• Tworzenie tekstów, haseł reklamowych i scenariuszy reklam.
• Gromadzenie informacji o potencjalnych odbiorcach usług reklamowych oraz analizowanie rynku potencjalnych odbiorców usług reklamowych.
• Promowanie oferowanych usług reklamowych, rozsyłanie ulotek, folderów itp. prezentujących firmę oraz wyszukiwanie klientów zainteresowanych usługami reklamowymi.
• Prowadzenie rozmów handlowych z potencjalnymi klientami.
• Przekazywanie informacji o: zakresie świadczenia usług, warunkach organizacyjnych i finansowych, dotychczasowych osiągnięciach agencji reklamowej.
• Organizowania sprzedaży reklamowej, zakupu powierzchni i czasu reklamowego.
• Ustalanie zakresu usługi, środków realizacji, zakresu współpracy z klientem przy podejmowaniu decyzji o skorzystaniu z usług reklamowych oraz zawarcie z nim umowy.
• Badanie skuteczności i efektywności kampanii reklamowej lub przekazu reklamowego.
• Gromadzenie informacji o firmach konkurencyjnych (zakres działania, siła konkurencji, sposoby działania).
• Przekazywanie informacji o nowych formach pozyskiwania odbiorców, promocji usług reklamowych oraz usprawnienia wykonywania zleceń.
• Rozwijanie własnych kompetencji zawodowych oraz aktualizacja wiedzy z zakresu nowych metod reklamy i jej promocji.
• Przestrzeganie zasad etyki zawodowej, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Tworzenie nowych propozycji kampanii reklamowych na podstawie znajomości rynku usług reklamowych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik reklamy może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik usług fryzjerskich na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, plastyki, języka polskiego oraz matematyki.

Technik usług fryzjerskich

Zgodnie z życzeniem klientów wykonuje: zabiegi pielęgnacyjne włosów, zabiegi chemiczne włosów, strzyżenie włosów, stylizację fryzur, projekty fryzur; doradza klientom w zakresie doboru koloru i typu fryzury; dba o wygląd miejsca pracy; prowadzi rozliczenia z klientami; odpowiada za stan narzędzi pracy; śledzi bieżącą modę i techniki fryzjerskie.

Osoba pracująca na stanowisku Technik usług fryzjerskich wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Wykonywanie zabiegów fryzjerskich m. in.: zabiegów pielęgnacyjnych włosów.
• Strzyżenia włosów, formowania fryzur, ondulowania.
• Wykonywania zmiany koloru włosów u klientów itp.
• Projektowanie fryzur.
• Sporządzanie szkiców i rysunków fryzur z zachowaniem proporcji i światłocienia, posługiwanie się dokumentacją techniczną.
• Rozróżnianie typów budowy głowy i twarzy dzieci oraz osób dorosłych.
• Rozpoznawanie rodzajów włosów ludzkich oraz określanie ich właściwości.
• Rozpoznawanie budowy i fizjologii włosów, uszkodzeń włosów.
• Rozróżnianie zmian chorobowych na skórze głowy.
• Stosowanie odpowiednich preparatów oraz sprzętu do wykonywania zabiegów fryzjerskich.
• Charakteryzowanie stylów fryzur minionych epok i ich odtwarzanie.
• Charakteryzowanie współczesnych stylów i rodzajów fryzur i ich wykonywanie.
• Stosowanie palet kolorystycznych przyjętych we fryzjerstwie.
• Sporządzanie kalkulacji kosztów świadczonych usług fryzjerskich.
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Planowanie i prowadzenie działań marketingowych.
• Dbanie o utrzymywanie czystości na stanowisku pracy i w zakładzie fryzjerskim.
• Ostrzenie, czyszczenie i odkażanie używanego sprzętu oraz usuwanie jego drobnych usterek.
• Obliczanie i przyjmowanie należności za wykonanie usługi.
• Przestrzeganie zasad etyki, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska wymaganych na stanowisku pracy.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Uczestniczenie w pokazach fryzjerskich.
• Zarządzanie zakładem fryzjerskim.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie usług fryzjerskich.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik usług fryzjerskich może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum nr 2 (Kłodzko) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, biologii, języka polskiego oraz matematyki.

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Ocenia jakość żywności oraz jej przechowywania; sporządza oraz ekspediuje potrawy i napoje; planuje i ocenia żywienie; organizuje produkcję gastronomiczną i żywienie; planuje i realizuje usługi gastronomiczne.

Osoba pracująca na stanowisku Technik żywienia i usług gastronomicznych wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Sporządzanie potraw i napojów, m. in. odpowiednie przechowywanie żywności, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów itp.
• Organizowanie żywienia i usług gastronomicznych, m. in.: planowanie i ocenianie żywienia, organizowanie produkcji żywności, planowanie i organizowanie usług gastronomicznych, wykonywanie czynności porządkowych, rozliczanie sprzętu, zastawy i bielizny stołowej po wykonaniu usług gastronomicznych itp.
• Odpowiednie stosowanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do produkcji gastronomicznej.
• Przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia, wykorzystania surowców oraz gospodarki odpadami.
• Odpowiednie dobieranie i obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu stosowanego w produkcji gastronomicznej oraz ich podzespołów.
• Konserwowanie sprzętu i zgłaszanie awarii.
• Przestrzeganie zasad organoleptycznej oceny żywności.
• Określanie zagrożeń, które mają wpływ na jakość i bezpieczeństwo żywności.
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Wykonywanie czynności związanych z pobieraniem, zabezpieczaniem i przechowywaniem próbek kontrolnych żywności.
• Interpretowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych w urządzeniach gastronomicznych.
• Rozróżnianie systemów zapewniania jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
• Interpretowanie oznakowań żywności.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie żywienia i usług gastronomicznych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik żywienia i usług gastronomicznych może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.