Profile Technikum nr 6 Łódź

Technikum nr 6 (Łódź) prowadzi nabór do profilu Technik technologii żywności na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 14.95 punktów.

Technik technologii żywności

Produkuje wyroby spożywcze z wykorzystaniem maszyn i urządzeń przemysłowych; organizuje i nadzoruje produkcję: wyrobów piekarskich, wyrobów cukierniczych, koncentratów spożywczych, wyrobów fermentacyjnych, jajczarsko-drobiarskich, przetworów mięsnych i tłuszczowych, wyrobów owocowo-warzywnych, mlecznych, rybnych, surowców olejarskich, wyrobów zbożowych, ziemniaczanych, mrożonych itp.; organizuje i nadzoruje przebieg procesów technologicznych w zakładach przetwórstwa spożywczego; kontroluje pracę maszyn i urządzeń stosowanych w przetwórstwie żywności.

Osoba pracująca na stanowisku Technik technologii żywności wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Nadzorowanie przebiegu produkcji wyrobów żywnościowych i utrzymania reżimu technologicznego artykułów spożywczych na każdym etapie produkcji, począwszy od przyjęcia surowców do zakładu i ich odpowiedniego składowania, przez obróbkę wstępną.
• Wytworzenie półproduktów, ich dalsze przetwarzanie i uzyskanie gotowych wyrobów oraz pakowanie i przekazanie do magazynu.
• Nadzorowanie przyjmowania dostaw surowców, półproduktów, dodatków itp., kontrolowanie ich ilości, jakości, oznaczenia i przekazywanie ich bezpośrednio do produkcji lub do magazynu.
• Dobieranie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do produkcji wyrobów spożywczych.
• Przeprowadzanie obróbki wstępnej surowców, w tym: rozpakowywanie, sortowanie, mycie, obieranie, rozbieranie, rozdrabnianie itp. oraz przygotowywanie dodatków do żywności i koncentratów spożywczych.
• Nadzorowanie i przeprowadzanie procesów produkcyjnych z wykorzystaniem maszyn, urządzeń lub linii produkcyjnych właściwych dla danego rodzaju produkcji spożywczej, aż do uzyskania gotowych wyrobów, ich pakowanie, przekazywanie do magazynu i przygotowywanie do wysyłki.
• Posługiwanie się aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w przetwórstwie spożywczym.
• Przeprowadzanie kontroli jakości surowców, półproduktów i produktów na każdym etapie procesu technologicznego.
• Prowadzenie dokumentacji rozliczeniowej produkcji.
• Wykonywanie specjalistycznych analiz surowców, półproduktów i produktów gotowych w warunkach laboratoryjnych, w tym: określanie wartości odżywczej produktów spożywczych, analizowanie zmian biochemicznych, fizykochemicznych i mikrobiologiczne zachodzących podczas produkcji i przechowywania wyrobów spożywczych oraz badanie metod utrwalania żywności i określanie ich wpływu na jakość i trwałość wyrobów spożywczych.
• Stosowanie przepisów prawa dotyczących produkcji wyrobów spożywczych.
• Identyfikowanie zagrożeń bezpieczeństwa żywności i monitorowanie krytycznych punktów kontroli w procesach produkcji oraz podejmowanie działań korygujących zgodnie z zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej GHP (ang. Good Hygiene Practice), zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP (ang. Good Manufacturing Practice) i Systemem Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Point).
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Opracowywanie nowych receptur i produktów żywnościowych oraz instrukcji technologicznych i norm zakładowych dla wyrobu produktów żywnościowych.
• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie technologii żywności.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik technologii żywności może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum nr 6 (Łódź) prowadzi nabór do profilu Technik kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, języka obcego oraz biologii.

Profil ogólny jest jednym z najbardziej uniwersalnych kierunków kształcenia dostępnych w liceum ogólnokształcącym. To propozycja dla uczniów, którzy chcą zdobyć szeroką wiedzę z różnych dziedzin oraz pozostawić sobie dużą swobodę przy wyborze przyszłych studiów i ścieżki zawodowej. Dzięki wszechstronnemu programowi nauczania uczniowie rozwijają zarówno kompetencje humanistyczne, jak i matematyczno-przyrodnicze, co pozwala im lepiej poznać własne zainteresowania i predyspozycje.

W zależności od oferty szkoły uczniowie mogą realizować wybrane przedmioty w zakresie rozszerzonym, uczestniczyć w kołach zainteresowań, projektach edukacyjnych, konkursach oraz dodatkowych zajęciach rozwijających pasje. Profil ogólny nie ogranicza wyborów edukacyjnych, dzięki czemu absolwenci mogą aplikować na bardzo różnorodne kierunki studiów oraz elastycznie planować swoją przyszłość zawodową.

Jakie umiejętności rozwija profil ogólny?

Nauka w klasie o profilu ogólnym pozwala zdobyć szerokie kompetencje przydatne zarówno podczas dalszej edukacji, jak i w przyszłej pracy zawodowej. Uczniowie uczą się efektywnego przyswajania wiedzy, samodzielności oraz odpowiedzialności za własny rozwój.

• samodzielnego zdobywania i analizowania informacji,
• analitycznego oraz krytycznego myślenia,
• rozwiązywania problemów i podejmowania decyzji,
• skutecznej komunikacji i pracy zespołowej,
• organizacji czasu oraz planowania własnej pracy,
• przygotowywania prezentacji i wystąpień publicznych,
• wykorzystywania nowoczesnych technologii w nauce.

Jakie przedmioty są realizowane na profilu ogólnym?

Zakres nauczania obejmuje wszystkie podstawowe przedmioty ogólnokształcące zgodne z podstawą programową. W zależności od szkoły uczniowie mogą dodatkowo realizować wybrane przedmioty w zakresie rozszerzonym, takie jak język polski, matematyka, języki obce, historia, geografia, biologia czy wiedza o społeczeństwie.

Jakie studia można wybrać po profilu ogólnym?

Absolwenci profilu ogólnego mogą ubiegać się o przyjęcie na bardzo szeroki zakres kierunków studiów. Ostateczny wybór zależy przede wszystkim od realizowanych rozszerzeń oraz wyników egzaminu maturalnego.

Popularne kierunki wybierane przez absolwentów profilu ogólnego to między innymi:

• prawo, administracja i bezpieczeństwo wewnętrzne,
• psychologia, pedagogika i socjologia,
• ekonomia, finanse i zarządzanie,
• filologie oraz kierunki językowe,
• dziennikarstwo i komunikacja społeczna,
• turystyka i rekreacja,
• stosunki międzynarodowe,
• informatyka, geografia oraz kierunki przyrodnicze.

Perspektywy zawodowe

Profil ogólny nie przygotowuje do jednego konkretnego zawodu, lecz daje solidne podstawy do dalszego kształcenia i zdobywania kwalifikacji zawodowych. Dzięki szerokiej wiedzy i rozwiniętym kompetencjom absolwenci mogą odnaleźć się w wielu branżach, takich jak administracja, biznes, edukacja, media, usługi czy sektor publiczny.

Czy warto wybrać profil ogólny?

Profil ogólny będzie doskonałym wyborem dla osób, które chcą rozwijać swoje zainteresowania w różnych obszarach i nie są jeszcze zdecydowane na konkretną ścieżkę kariery. To kierunek zapewniający dużą elastyczność, szerokie możliwości dalszego kształcenia oraz dobre przygotowanie do egzaminu maturalnego i studiów wyższych.

Technikum nr 6 (Łódź) prowadzi nabór do profilu Technik technologii żywności na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 35.4 punktów.

Technik technologii żywności

Produkuje wyroby spożywcze z wykorzystaniem maszyn i urządzeń przemysłowych; organizuje i nadzoruje produkcję: wyrobów piekarskich, wyrobów cukierniczych, koncentratów spożywczych, wyrobów fermentacyjnych, jajczarsko-drobiarskich, przetworów mięsnych i tłuszczowych, wyrobów owocowo-warzywnych, mlecznych, rybnych, surowców olejarskich, wyrobów zbożowych, ziemniaczanych, mrożonych itp.; organizuje i nadzoruje przebieg procesów technologicznych w zakładach przetwórstwa spożywczego; kontroluje pracę maszyn i urządzeń stosowanych w przetwórstwie żywności.

Osoba pracująca na stanowisku Technik technologii żywności wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Nadzorowanie przebiegu produkcji wyrobów żywnościowych i utrzymania reżimu technologicznego artykułów spożywczych na każdym etapie produkcji, począwszy od przyjęcia surowców do zakładu i ich odpowiedniego składowania, przez obróbkę wstępną.
• Wytworzenie półproduktów, ich dalsze przetwarzanie i uzyskanie gotowych wyrobów oraz pakowanie i przekazanie do magazynu.
• Nadzorowanie przyjmowania dostaw surowców, półproduktów, dodatków itp., kontrolowanie ich ilości, jakości, oznaczenia i przekazywanie ich bezpośrednio do produkcji lub do magazynu.
• Dobieranie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do produkcji wyrobów spożywczych.
• Przeprowadzanie obróbki wstępnej surowców, w tym: rozpakowywanie, sortowanie, mycie, obieranie, rozbieranie, rozdrabnianie itp. oraz przygotowywanie dodatków do żywności i koncentratów spożywczych.
• Nadzorowanie i przeprowadzanie procesów produkcyjnych z wykorzystaniem maszyn, urządzeń lub linii produkcyjnych właściwych dla danego rodzaju produkcji spożywczej, aż do uzyskania gotowych wyrobów, ich pakowanie, przekazywanie do magazynu i przygotowywanie do wysyłki.
• Posługiwanie się aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w przetwórstwie spożywczym.
• Przeprowadzanie kontroli jakości surowców, półproduktów i produktów na każdym etapie procesu technologicznego.
• Prowadzenie dokumentacji rozliczeniowej produkcji.
• Wykonywanie specjalistycznych analiz surowców, półproduktów i produktów gotowych w warunkach laboratoryjnych, w tym: określanie wartości odżywczej produktów spożywczych, analizowanie zmian biochemicznych, fizykochemicznych i mikrobiologiczne zachodzących podczas produkcji i przechowywania wyrobów spożywczych oraz badanie metod utrwalania żywności i określanie ich wpływu na jakość i trwałość wyrobów spożywczych.
• Stosowanie przepisów prawa dotyczących produkcji wyrobów spożywczych.
• Identyfikowanie zagrożeń bezpieczeństwa żywności i monitorowanie krytycznych punktów kontroli w procesach produkcji oraz podejmowanie działań korygujących zgodnie z zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej GHP (ang. Good Hygiene Practice), zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP (ang. Good Manufacturing Practice) i Systemem Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Point).
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Opracowywanie nowych receptur i produktów żywnościowych oraz instrukcji technologicznych i norm zakładowych dla wyrobu produktów żywnościowych.
• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie technologii żywności.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik technologii żywności może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.