Klasy 2026/2027 - Technikum Ornontowice

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik automatyk na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, chemii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik automatyk zajmuje się układami, które sterują maszynami i procesami produkcyjnymi bez ciągłego udziału człowieka: od prostych układów przekaźnikowych po instalacje ze sterownikami PLC, regulatorami i przemiennikami częstotliwości. W pierwszej części nauki zdobywa umiejętności montowania i uruchamiania takich układów, w drugiej uczy się je eksploatować: planować i wykonywać przeglądy, mierzyć sygnały sterujące, oceniać stan techniczny, wyszukiwać i usuwać usterki. W codziennej pracy korzysta ze schematów, dokumentacji technicznej i programów do konfiguracji urządzeń, a przy większych pracach organizuje działania kilkuosobowego zespołu.

Główne zadania zawodowe

• montaż układów automatyki przemysłowej według schematów i dokumentacji
• konfigurowanie i uruchamianie urządzeń, np. sterowników PLC, regulatorów i przemienników częstotliwości
• pomiary sygnałów sterujących i parametrów procesowych
• planowanie i wykonywanie przeglądów oraz konserwacji układów automatyki
• diagnozowanie stanu technicznego, lokalizowanie i usuwanie uszkodzeń
• organizowanie pracy zespołu przy konserwacji i naprawach
• sporządzanie raportów z pomiarów i przeglądów

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód obejmuje dwie kwalifikacje: ELM.01. Montaż, uruchamianie i obsługiwanie układów automatyki przemysłowej oraz ELM.04. Eksploatacja układów automatyki przemysłowej. Każdą z nich potwierdza osobny egzamin zawodowy z częścią pisemną i praktyczną. Dyplom zawodowy technika automatyka otrzymuje osoba, która zdała oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe. Kwalifikacja ELM.01 jest wspólna z zawodem automatyk.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Druga droga prowadzi przez 3-letnią branżową szkołę I stopnia w zawodzie automatyk (kwalifikacja ELM.01), a potem 2-letnią branżową szkołę II stopnia, w której uczeń zdobywa już tylko kwalifikację ELM.04. Dorośli mogą uzyskać obie kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W działach utrzymania ruchu fabryk, w firmach projektujących, montujących i serwisujących systemy automatyki, w energetyce, ciepłownictwie i gospodarce wodnej, przy obsłudze zautomatyzowanych linii produkcyjnych, a także w firmach handlujących urządzeniami automatyki jako doradca techniczny.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. automatykę i robotykę, mechatronikę, elektrotechnikę lub elektronikę. Zawody pokrewne: technik mechatronik, technik robotyk, technik elektronik, technik elektryk.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik architektury krajobrazu i arborystyki na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik architektury krajobrazu projektuje, urządza i pielęgnuje tereny zieleni: ogrody przydomowe, skwery, parki, zieleńce i otoczenie budynków. Dobiera rośliny ozdobne do miejsca i funkcji, przygotowuje projekty nasadzeń, kwietników i rabat, a potem organizuje i nadzoruje ich wykonanie. Zajmuje się też obiektami małej architektury krajobrazu, takimi jak ścieżki, tarasy, murki, schody terenowe, pergole czy piaskownice: dobiera je, projektuje i organizuje ich budowę oraz konserwację. Łączy wiedzę o roślinach z rysunkiem technicznym i organizacją prac.

Główne zadania zawodowe

• dobór roślin ozdobnych do obiektów architektury krajobrazu
• opracowywanie projektów roślinnych, np. kwietników i rabat
• urządzanie i pielęgnowanie roślinnych obiektów architektury krajobrazu
• dobór metod i środków ochrony roślin
• projektowanie obiektów małej architektury krajobrazu
• organizacja budowy i konserwacji nawierzchni, tarasów i innych obiektów małej architektury
• organizowanie pracy małych zespołów

Kwalifikacje i egzaminy

W zawodzie są dwie kwalifikacje: OGR.03 Projektowanie, urządzanie i pielęgnacja roślinnych obiektów architektury krajobrazu oraz OGR.04 Organizacja prac związanych z budową oraz konserwacją obiektów małej architektury krajobrazu. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym z częścią pisemną i praktyczną. Po zdaniu obu egzaminów i uzyskaniu wykształcenia średniego absolwent otrzymuje dyplom technika architektury krajobrazu.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum oraz na kwalifikacyjnych kursach zawodowych. Zawód jest wygaszany: od 1 września 2026 r. nie rozpoczyna się kształcenia w tym zawodzie w klasie I technikum ani na kwalifikacyjnych kursach zawodowych. Rozpoczęte wcześniej cykle kształcenia trwają do końca według dotychczasowych przepisów.

Gdzie można pracować

W firmach projektujących, zakładających i pielęgnujących ogrody i tereny zieleni, w zakładach zieleni miejskiej, w urzędach i jednostkach zarządzających zielenią, w szkółkach roślin ozdobnych i centrach ogrodniczych, a także we własnej firmie.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze naturalnym wyborem są studia z architektury krajobrazu, ogrodnictwa lub gospodarki przestrzennej. Zawody pokrewne: technik architektury krajobrazu i arborystyki, ogrodnik terenów zieleni, technik agroogrodnictwa.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik aranżacji wnętrz na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik aranżacji wnętrz łączy wiedzę techniczną o robotach wykończeniowych z umiejętnością planowania wyglądu wnętrz. Planuje i organizuje prace wykończeniowe i instalacyjne w budynku, potrafi wykonać wybrane prace: suchą zabudowę, proste murowanie, tynkowanie, malowanie, tapetowanie, układanie posadzek i okładzin. Druga część zawodu to aranżacja: planowanie układu i funkcji pomieszczeń, dobór kolorów, materiałów, mebli i dekoracji, wykonywanie wizualizacji w programach komputerowych, dobór oświetlenia i sterowania osłonami okiennymi oraz sporządzanie kosztorysów.

Główne zadania zawodowe

• organizowanie i planowanie prac wykończeniowych i instalacyjnych w budynku
• wykonywanie wybranych prac wykończeniowych, np. suchej zabudowy i okładzin
• planowanie aranżacji wnętrz zgodnie z potrzebami klienta
• wykonywanie wizualizacji wnętrz w programach komputerowych
• aranżowanie dekoracji wnętrz
• dobór oświetlenia oraz sterowania oświetleniem i osłonami okiennymi
• sporządzanie kosztorysów

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: BUD.34 Planowanie i wykonywanie poszczególnych etapów wykończenia wnętrz oraz BUD.35 Wykonywanie aranżacji wnętrz. Każdą potwierdza osobny egzamin zawodowy z częścią pisemną i praktyczną. Dyplom technika aranżacji wnętrz otrzymuje się po zdaniu obu egzaminów i z wykształceniem średnim lub średnim branżowym.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum; zawód jest w klasyfikacji od 2023 roku. Klasyfikacja nie przewiduje dla niego branżowej szkoły II stopnia. Dorośli mogą zdobywać kwalifikacje BUD.34 i BUD.35 na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W pracowniach projektowania i aranżacji wnętrz, w firmach wykończeniowych i remontowych, w salonach meblowych, kuchennych i łazienkowych (projektowanie i doradztwo), w sklepach z materiałami wykończeniowymi, u deweloperów oferujących wykończenie mieszkań, a także na własny rachunek.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować architekturę wnętrz, architekturę, wzornictwo lub budownictwo. Zawody pokrewne: technik robót wykończeniowych w budownictwie, monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie, technik obsługi przemysłu targowo-wystawienniczego, technik aranżacji florystycznych.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik ekonomista na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik ekonomista prowadzi dokumentację i sprawy finansowe w firmie lub instytucji. Stosuje przepisy prawa w działalności gospodarczej, prowadzi dokumentację biurową, magazynową i sprzedaży, gospodaruje majątkiem firmy, sporządza biznesplan. Zajmuje się też sprawami kadrowo-płacowymi: rekrutacją pracowników, dokumentacją kadrową, świadczeniami socjalnymi, naliczaniem wynagrodzeń i składek do ZUS, rozliczeniami podatkowymi i rozliczeniami z kontrahentami i bankami. Na co dzień korzysta z arkusza kalkulacyjnego i programów finansowo-księgowych, kadrowo-płacowych i magazynowych.

Główne zadania zawodowe

• prowadzenie dokumentacji biurowej, magazynowej i sprzedaży
• gospodarowanie rzeczowymi składnikami majątku i inwentaryzacja
• sporządzanie biznesplanu i analiz ekonomicznych
• prowadzenie spraw kadrowych, w tym rekrutacji i dokumentacji pracowniczej
• naliczanie wynagrodzeń oraz rozliczanie składek ZUS i podatków
• prowadzenie rozliczeń finansowych z kontrahentami i bankami
• praca z programami komputerowymi wspomagającymi prace biurowe i finansowe

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: EKA.04 Prowadzenie dokumentacji w jednostce organizacyjnej oraz EKA.05 Prowadzenie spraw kadrowo-płacowych i gospodarki finansowej jednostek organizacyjnych. Każda kończy się osobnym egzaminem zawodowym (część pisemna i praktyczna na komputerze). Kto zda oba egzaminy i ma wykształcenie średnie, otrzymuje dyplom zawodowy technika ekonomisty. Kwalifikacja EKA.05 jest wspólna z zawodem technik rachunkowości.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej; zawodu nie ma w szkołach branżowych. Dorośli mogą zdobyć kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W działach finansowych, kadrowo-płacowych, sprzedaży i administracji firm, w biurach rachunkowych, bankach, firmach ubezpieczeniowych, urzędach i instytucjach publicznych, a także we własnej działalności gospodarczej.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po zdaniu egzaminu z EKA.05 absolwent może uzyskać także dyplom technika rachunkowości, jeśli zda egzamin z kwalifikacji EKA.07 Prowadzenie rachunkowości. Po maturze naturalnym wyborem są studia ekonomiczne, np. ekonomia, finanse i rachunkowość, zarządzanie. Zawody pokrewne: technik rachunkowości, technik handlowiec, technik prac biurowych, technik administracji.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik elektryk na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, chemii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik elektryk wykonuje, uruchamia i konserwuje instalacje elektryczne oraz maszyny i urządzenia elektryczne, a do tego zajmuje się ich eksploatacją: sprawdza stan techniczny, wykonuje pomiary ochronne i odbiorcze, wyszukuje usterki, planuje przeglądy i remonty. Potrafi czytać i przygotowywać dokumentację, dobrać przewody i zabezpieczenia, ocenić, czy instalacja spełnia wymagania bezpieczeństwa. Może pracować jako wykonawca w terenie albo jako osoba nadzorująca pracę urządzeń w zakładzie.

Główne zadania zawodowe

• wykonywanie i uruchamianie instalacji elektrycznych według dokumentacji
• montaż i uruchamianie maszyn i urządzeń elektrycznych
• konserwacja instalacji, maszyn i urządzeń
• wykonywanie pomiarów i badań eksploatacyjnych instalacji i urządzeń
• lokalizowanie i usuwanie usterek
• przygotowywanie dokumentacji technicznej i dobór elementów instalacji
• organizowanie pracy małych zespołów

Kwalifikacje i egzaminy

W zawodzie są dwie kwalifikacje: ELE.02 Montaż, uruchamianie i konserwacja instalacji, maszyn i urządzeń elektrycznych oraz ELE.05 Eksploatacja maszyn, urządzeń i instalacji elektrycznych. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym z częścią pisemną i praktyczną. Dyplom technika elektryka otrzymuje osoba, która zdała oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe. Kwalifikacja ELE.02 jest wspólna z zawodem elektryk. Uprawnienia do eksploatacji urządzeń (świadectwo kwalifikacyjne, potocznie SEP) zdobywa się osobno, przed komisją kwalifikacyjną.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum albo drogą przez szkoły branżowe: najpierw 3-letnia branżowa szkoła I stopnia w zawodzie elektryk (ELE.02), potem 2-letnia branżowa szkoła II stopnia, w której uczy się tylko kwalifikacji ELE.05. Dorośli mogą zdobywać obie kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W firmach elektroinstalacyjnych i budowlanych, w zakładach energetycznych i dystrybucyjnych, w działach utrzymania ruchu fabryk, w firmach wykonujących pomiary i przeglądy instalacji, w zarządach budynków, w serwisach urządzeń, a także na własny rachunek.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować elektrotechnikę, energetykę, automatykę i robotykę lub pokrewne kierunki techniczne. Zawody pokrewne: elektryk, technik energetyk, technik elektronik, technik automatyk, technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik hotelarstwa na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik hotelarstwa zajmuje się obsługą gości w hotelach i innych obiektach noclegowych na każdym etapie pobytu: od rezerwacji, przez zameldowanie i pobyt, po wymeldowanie i rozliczenie. Pracuje w recepcji, gdzie przyjmuje rezerwacje, udziela informacji, przydziela pokoje i rozlicza należności, a także w dziale pięter, gdzie organizuje sprzątanie i przygotowanie pokoi. Potrafi przygotować i podać śniadanie oraz zorganizować dla gości usługi dodatkowe. Na co dzień korzysta z programów do obsługi hotelu i porozumiewa się z gośćmi także w języku obcym.

Główne zadania zawodowe

• przyjmowanie i potwierdzanie rezerwacji usług hotelarskich
• meldowanie i wymeldowywanie gości oraz rozliczanie ich pobytu
• udzielanie gościom informacji o usługach obiektu i informacji turystycznej
• organizowanie utrzymania czystości i porządku w obiekcie
• przygotowywanie i podawanie śniadań
• przyjmowanie zamówień na usługi dodatkowe, np. organizację konferencji, i zlecanie ich realizacji
• prowadzenie dokumentacji recepcji z wykorzystaniem programów hotelowych

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: HGT.03 Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie oraz HGT.06 Realizacja usług w recepcji. Każdą z nich potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym, złożonym z części pisemnej i praktycznej. Kto zda oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe, otrzymuje dyplom zawodowy technika hotelarstwa. Kwalifikacja HGT.03 jest wspólna z zawodem pracownik obsługi hotelowej.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Druga droga to 3-letnia branżowa szkoła I stopnia w zawodzie pracownik obsługi hotelowej (HGT.03), a po niej 2-letnia branżowa szkoła II stopnia, w której uczeń kształci się już tylko w kwalifikacji HGT.06. Dorośli mogą zdobyć obie kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W hotelach, motelach, pensjonatach, hostelach, ośrodkach wypoczynkowych i konferencyjnych, uzdrowiskach, gospodarstwach agroturystycznych, a także w firmach zarządzających wynajmem krótkoterminowym. Z doświadczeniem można awansować na stanowisko kierownika recepcji lub prowadzić własny obiekt noclegowy.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. turystykę i rekreację, hotelarstwo czy zarządzanie. Zawody pokrewne: pracownik obsługi hotelowej, technik organizacji turystyki, technik turystyki na obszarach wiejskich, technik usług kelnerskich.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik hodowca koni na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik hodowca koni zajmuje się chowem i hodowlą koni oraz ich użytkowaniem. Organizuje pracę w stadzie: żywienie, pielęgnację, profilaktykę weterynaryjną, rozród i odchów źrebiąt, ocenia pokrój koni, prowadzi dokumentację hodowlaną i identyfikację koni. Prowadzi też gospodarstwo rolne, w którym produkuje się pasze. Drugą część zawodu stanowi, do wyboru, jeździectwo i trening koni albo szkolenie i użytkowanie koni, czyli przygotowanie koni do zawodów, pokazów i sprzedaży, prowadzenie rekreacji i turystyki konnej oraz transport koni.

Główne zadania zawodowe

• organizowanie chowu, żywienia i pielęgnacji koni
• prowadzenie rozrodu koni i odchowu źrebiąt
• ocena pokroju i prowadzenie dokumentacji hodowlanej
• organizowanie produkcji w gospodarstwie rolnym
• trening i szkolenie koni pod siodłem, na lonży i w zaprzęgu
• organizowanie rekreacji i turystyki konnej
• przygotowanie koni do pokazów, sprzedaży i transportu

Kwalifikacje i egzaminy

Według podstawy programowej zawód ma obowiązkową kwalifikację ROL.06 Organizacja chowu i hodowli koni oraz jedną kwalifikację do wyboru: ROL.01 Jeździectwo i trening koni albo ROL.07 Szkolenie i użytkowanie koni. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym. Dyplom technika hodowcy koni otrzymuje osoba, która zda oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum, w wariancie z kwalifikacją ROL.01 albo ROL.07, zależnie od oferty szkoły. Zawodu nie ma w branżowej szkole II stopnia. Dorośli mogą zdobyć kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych, z czego korzystają m.in. absolwenci zawodu jeździec.

Gdzie można pracować

W stadninach koni, ośrodkach hodowli i jeździectwa, stajniach sportowych i rekreacyjnych, gospodarstwach agroturystycznych, w związkach hodowców koni, przy organizacji zawodów i pokazów, a także we własnym gospodarstwie hodowlanym.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. zootechnikę, hipologię i jeździectwo lub weterynarię. Zawody pokrewne: jeździec, technik weterynarii, technik rolnik, technik turystyki na obszarach wiejskich.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik weterynarii na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik weterynarii pomaga lekarzowi weterynarii w leczeniu i profilaktyce chorób zwierząt oraz wykonuje zadania związane z chowem i rozrodem zwierząt. Zna budowę i fizjologię zwierząt gospodarskich i domowych, prowadzi ich chów, wykonuje zabiegi inseminacyjne. W gabinecie lub w gospodarstwie przeprowadza wywiad z właścicielem zwierzęcia, wykonuje badania fizykalne, pobiera i zabezpiecza materiał do badań laboratoryjnych, pomaga przy zabiegach i badaniach z użyciem aparatury, np. USG czy RTG, zna zasady stosowania leków weterynaryjnych. Uczestniczy też w czynnościach kontroli i nadzoru weterynaryjnego, np. nad bezpieczeństwem żywności pochodzenia zwierzęcego.

Główne zadania zawodowe

• prowadzenie chowu zwierząt gospodarskich i domowych
• wykonywanie zabiegów inseminacyjnych u zwierząt
• przeprowadzanie wywiadu i badań fizykalnych zwierząt
• pobieranie, utrwalanie i przesyłanie materiału do badań laboratoryjnych
• pomoc lekarzowi weterynarii przy profilaktyce i leczeniu chorób zwierząt
• czynności pomocnicze w kontroli i nadzorze weterynaryjnym

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: ROL.11 Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt oraz ROL.12 Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym (część pisemna i praktyczna). Po zdaniu obu egzaminów i uzyskaniu wykształcenia średniego absolwent otrzymuje dyplom zawodowy technika weterynarii. Od 1 września 2024 r. obowiązuje nowa podstawa programowa tego zawodu.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej; w czasie nauki uczeń przygotowuje się też do prawa jazdy kategorii B. Na kwalifikacyjnych kursach zawodowych w tym zawodzie wymagane jest wykształcenie średnie, a kursy prowadzi się wyłącznie w formie dziennej lub stacjonarnej.

Gdzie można pracować

W lecznicach i gabinetach weterynaryjnych, w inspekcji weterynaryjnej, stacjach unasieniania i firmach inseminacyjnych, na fermach zwierząt, w ogrodach zoologicznych, schroniskach dla zwierząt, laboratoriach diagnostycznych, zakładach przetwórstwa mięsa i mleka oraz w firmach sprzedających leki i pasze.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze naturalnym wyborem są studia weterynaryjne lub zootechnika. Zawody pokrewne: technik hodowca koni, technik rolnik, jeździec.

Technikum (Ornontowice) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, BHP, biologii, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik żywienia i usług gastronomicznych potrafi gotować jak kucharz, a dodatkowo planuje żywienie i organizuje pracę zakładu gastronomicznego. Ocenia jakość żywności, układa jadłospisy z uwzględnieniem zasad racjonalnego żywienia i alternatywnych sposobów żywienia, np. diety wegetariańskiej, oblicza wartość odżywczą i koszt posiłków. Organizuje produkcję w kuchni, przygotowuje i rozlicza usługi gastronomiczne, takie jak przyjęcia okolicznościowe czy catering, oraz nadzoruje wydawanie potraw. Pracuje z dbałością o bezpieczeństwo żywności i zasady systemu HACCP.

Główne zadania zawodowe

• ocenianie jakości surowców i żywności oraz jej przechowywanie
• przygotowywanie i wydawanie potraw i napojów
• planowanie żywienia i układanie jadłospisów dla różnych grup osób
• obliczanie wartości odżywczej i kosztów posiłków
• organizowanie produkcji gastronomicznej i pracy zespołu kuchni
• przygotowywanie, realizacja i rozliczanie usług gastronomicznych, np. przyjęć i cateringu

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań (wspólna z zawodem kucharz) oraz HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym (część pisemna i praktyczna). Kto zda oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe, otrzymuje dyplom zawodowy technika żywienia i usług gastronomicznych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Druga ścieżka to 3-letnia branżowa szkoła I stopnia w zawodzie kucharz (HGT.02), a następnie 2-letnia branżowa szkoła II stopnia, w której uczeń kształci się w kwalifikacji HGT.12. Dorośli mogą zdobyć kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W restauracjach, hotelach, stołówkach szkolnych i zakładowych, w kuchniach szpitali, sanatoriów i domów opieki, w firmach cateringowych, w zakładach produkujących gotowe posiłki, a także we własnej działalności gastronomicznej.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. technologię żywności i żywienie człowieka, dietetykę lub gastronomię. Zawody pokrewne: kucharz, technik usług kelnerskich, cukiernik, technik technologii żywności.