Klasy 2026/2027 - Technikum Przemysłu Spożywczego Poznań

Technikum Przemysłu Spożywczego (Poznań) prowadzi nabór do profilu Technik hotelarstwa na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski, język niemiecki oraz język rosyjski.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to geografia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, geografii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2026/2027 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 68.95 punktów.

Technik hotelarstwa to kierunek przygotowujący do pracy w branży hotelarskiej i turystycznej, łączący umiejętności organizacyjne, obsługę klienta oraz wiedzę z zakresu usług noclegowych i gastronomicznych.

Charakterystyka zawodu:
Uczeń zdobywa kompetencje związane z organizacją i świadczeniem usług hotelarskich, a także planowaniem oferty dopasowanej do potrzeb gości. Poznaje zasady funkcjonowania obiektów hotelowych oraz prowadzenia profesjonalnej obsługi klienta.

Technik hotelarstwa potrafi:

• klasyfikować obiekty noclegowe i usługi hotelarskie,

• dbać o utrzymanie czystości i standardu pokoi hotelowych,

• przygotowywać śniadania hotelowe oraz realizować usługę room service,

• obsługiwać konferencje i wydarzenia w obiektach hotelowych,

• realizować zamówienia gości na usługi dodatkowe,

• przygotowywać oferty hotelowe dopasowane do potrzeb klientów,

• obsługiwać systemy rezerwacyjne oraz pracować w recepcji,

• rozliczać pobyt gości zgodnie z obowiązującymi procedurami,

• stosować zasady kultury osobistej, etyki zawodowej i komunikacji interpersonalnej.

Kwalifikacje zawodowe:

• HGT.03 - obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,

• HGT.06 - realizacja usług w recepcji.

Kierunek technik hotelarstwa daje możliwość pracy w hotelach, pensjonatach, ośrodkach wypoczynkowych oraz innych obiektach turystycznych, a także stanowi dobrą bazę do dalszego kształcenia w branży turystyczno-hotelarskiej.

Technikum Przemysłu Spożywczego (Poznań) prowadzi nabór do profilu Technik technologii żywności na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski, język niemiecki oraz język rosyjski.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to biologia, chemia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, chemii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2026/2027 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 49.85 punktów.

Technik technologii żywności to kierunek dla osób zainteresowanych produkcją żywności, nowoczesnymi technologiami oraz kontrolą jakości wyrobów spożywczych.

Charakterystyka zawodu:
Uczeń poznaje procesy wytwarzania artykułów spożywczych - od opracowania receptury, przez produkcję, aż po wprowadzenie produktu na rynek. Zdobywa wiedzę z zakresu planowania, organizacji i nadzorowania produkcji oraz oceny jakości produktów.

Technik technologii żywności potrafi:

• wytwarzać wyroby cukiernicze, piekarskie i wędliniarskie,

• opracowywać i modyfikować receptury produktów spożywczych,

• wykorzystywać nowoczesne i tradycyjne technologie produkcji żywności,

• planować i nadzorować procesy produkcyjne,

• prowadzić badania i testy przy wdrażaniu nowych produktów,

• stosować język obcy zawodowy,

• pracować zgodnie z zasadami kultury, etyki i komunikacji interpersonalnej.

Kwalifikacje zawodowe:

Do wyboru (jedna z poniższych):

• SPC.01 - produkcja wyrobów cukierniczych,

• SPC.02 - produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń,

• SPC.03 - produkcja wyrobów piekarskich,

• SPC.04 - produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych.

Obowiązkowa:

• SPC.07 - organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych.

Kierunek technik technologii żywności daje szerokie możliwości zatrudnienia w przemyśle spożywczym oraz umożliwia rozwój w obszarze produkcji, kontroli jakości i wdrażania nowych produktów na rynek.

Technikum Przemysłu Spożywczego (Poznań) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski, język niemiecki oraz język rosyjski.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to biologia, chemia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2026/2027 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 33.3 punktów.

Technik żywienia i usług gastronomicznych to kierunek przygotowujący do pracy w branży gastronomicznej, łączący umiejętności kulinarne z organizacją i zarządzaniem usługami żywieniowymi.

Charakterystyka zawodu:
Uczeń zdobywa wiedzę z zakresu planowania i organizacji żywienia w zakładach gastronomicznych, uczy się przygotowywania potraw zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, ich estetycznego podania oraz profesjonalnej obsługi klienta.

Technik żywienia i usług gastronomicznych potrafi:

• opracowywać receptury oraz kalkulacje potraw i napojów,

• korzystać ze sprzętu gastronomicznego oraz aparatury kontrolno-pomiarowej,

• kontrolować i dokumentować procesy produkcji gastronomicznej,

• planować produkcję oraz zapotrzebowanie na surowce i półprodukty,

• prowadzić rozliczenia finansowe działalności gastronomicznej i cateringowej,

• tworzyć karty menu z uwzględnieniem wartości odżywczych, alergenów i cen,

• planować i oceniać działania promujące usługi gastronomiczne,

• stosować zasady kultury, etyki i komunikacji interpersonalnej.

Kwalifikacje zawodowe:

• HGT.02 - przygotowanie i wydawanie dań,

• HGT.12 - organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Kierunek ten daje możliwość pracy w restauracjach, hotelach, firmach cateringowych oraz prowadzenia własnej działalności gastronomicznej, a także stanowi dobrą bazę do dalszego kształcenia w branży gastronomicznej i dietetycznej.