1A / Technik żywienia i usług gastronomicznych rok: 2026/2027
Języki obce: język angielski, język niemiecki
Przedmioty rozszerzone:
biznes i zarządzanie (obowiązkowy)
| Przedmioty punktowane | |||
|---|---|---|---|
| pierwszy: | drugi: | trzeci: | czwarty: |
| język polski | matematyka | język angielski | biologia |
| Progi punktowe w roku 2026/2027 | ||
|---|---|---|
| minimalne | średnie | maksymalne |
| 45.1 | 86.72 | 147.55 |
| Obliczanie punktów | |
|---|---|
| max punkty | dodatkowe punkty |
| 200 | 0 |
Informacje o profilu:
Technikum (Rumia) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.
Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.
Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to biznes i zarządzanie.
Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, języka angielskiego oraz biologii.
W rekrutacji na rok szkolny 2026/2027 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 45.1 punktów.
Opis:
Technik żywienia i usług gastronomicznych
Lubisz eksperymentować, a zmysł smaku to Twoja mocna strona?
A może planujesz otworzyć własną firmę?
Poznaj tajniki żywienia, najnowsze trendy sztuki kulinarnej. Pomogą Ci w tym praktyki zawodowe oraz szkolenia z Szefami Kuchni.
Okres nauki: 5 lat.
Tryb nauki: dzienny.
Przedmioty nauczane w zakresie rozszerzonym: BIZNES I ZARZĄDZANIE
Nauczane języki dodatkowe: j. angielski, j. niemiecki.
Praktyki zawodowe: miesięczne praktyki w 3 i 4 klasie realizowane w zakładach pracy lub w ramach projektu ERASMUS+ (praktyki zagraniczne).
Ważne:
Warunkiem przyjęcia ucznia jest posiadanie orzeczenia lekarza medycyny pracy o braku przeciwskazań zdrowotnych do wykonywania określonego zawodu. Kandydaci muszą również posiadać orzeczenie do celów sanitarno - epidemiologicznych, wydane przez lekarza medycyny pracy. Rodzice/prawni opiekunowie są zobowiązani do zakupu odzieży gastronomicznej dla ucznia.
Potwierdzenie kwalifikacji: dyplom potwierdzający kwalifikacje zawodowe i świadectwo maturalne.
U nas nauczysz się:
klasyfikowania żywności w zależności od trwałości, pochodzenia, wartości odżywczej i przydatności kulinarnej, określania zasady prawidłowego żywienia swojego i potencjalnych klientów,w zależności od ich preferencji, organizowania i nadzorowania obsługi konsumenta, rozróżniania metody i technik sporządzania potraw i napojów, oceniania jadłospisów i podejmowania działań korygujących, przestrzegając zasad racjonalnego żywienia, obsługiwania maszyn i urządzeń gastronomicznych, zgodnie z najnowszymi trendami, korzystania ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania, rozliczania i oceny żywienia, opracowywania karty menu zawierającej informacje dotyczące wartości odżywczej potraw, przygotowywania oferty usług gastronomicznych, dobierania metody i techniki obsługi do rodzaju usług gastronomicznych.
Nasi uczniowie mają możliwość uczestniczenia w dodatkowych warsztatach i kursach: sommelierskich, baristycznych, barmańskich, z zasad savoir vivre, kursie Sushi i Carvingu.
Możliwości zatrudnienia:
Po ukończeniu naszej szkoły masz możliwość zatrudnienia:
jako kierownik do spraw żywienia w zakładach gastronomicznych, jako menager do spraw planowania i organizowania usług gastronomicznych, jako kierownik produkcji gastronomicznej, jako kucharz w: restauracjach, hotelach, pensjonatach, zakładach żywienia zbiorowego, gospodarstwach agroturystycznych itp.,
... a także szansę na prowadzenie własnej działalności gospodarczej w branży gastronomicznej.
Kwalifikacje wyodrębnione w zawodzie:
HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań - klasa III, HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych - klasa IV.
Egzaminy zawodowe:
W trakcie nauki uczniowie zdają obowiązkowe egzaminy organizowane przez OKE w Gdańsku.