Profile Technikum w ZSPU Gniezno

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik architektury krajobrazu na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język hiszpański.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to biologia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 52.84 punktów.

Technik architektury krajobrazu

Przygotowuje, urządza i pielęgnuje tereny zieleni miast i obszarów wiejskich; nadzoruje pielęgnację parków, starodrzewu; produkuje rośliny ozdobne i materiał szkółkarski; nadzoruje podległych pracowników.

Osoba pracująca na stanowisku Technik architektury krajobrazu wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Planowanie i projektowanie terenów zieleni miast i obszarów wiejskich: wyznaczanie miejsc do zakładania trawników, rabat bylinowych, nasadzeń drzew i krzewów.
• Posługiwanie się dokumentacją projektową w poszczególnych etapach realizacji i konserwacji terenów zieleni.
• Urządzanie terenów zieleni miast i obszarów wiejskich wg przygotowanego projektu: przygotowywanie terenów do obsadzeń, miejsc do sadzenia drzew i krzewów, zakładania trawników i kwietników, obsadzania waz kwiatowych.
• Wybór drzew, krzewów, bylin i innych roślin do zaplanowanych nasadzeń.
• Przygotowywanie receptur mieszanek ziemi ogrodowych, torfu i nawozów mineralnych.
• Rekultywacja terenów zdegradowanych: wyznaczanie drzew do karczowania i ścinania itp.
• Opieka nad powierzoną zielenią na osiedlach, w parkach oraz przed obiektami użyteczności publicznej: wyznaczanie drzew i krzewów do cięć sanitarnych, nadzorowanie przycinania żywopłotów, strzyżenia trawników, usuwania konarów i gałęzi drzew w bliskim sąsiedztwie nadziemnych urządzeń inżynieryjnych.
• Pielęgnowanie parków i starodrzewu.
• Odczytywanie projektów terenów zieleni i wykonywanie ich w terenie.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Prowadzenie doświadczeń i obserwacji w programach jednostek naukowo-badawczych.
• Opracowywanie ekspertyz dendrologicznych.
• Produkcja roślin ozdobnych i szkółkarskich dla potrzeb małej architektury ogrodowej.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik architektury krajobrazu może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik geodeta na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski oraz matematyka.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, geografii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 73 punktów.

Technik geodeta

Współdziała z inżynierem geodetą przy prowadzeniu prac geodezyjnych takich jak: pomiary astronomiczne, grawimetryczne, zakładanie i pomiar osnów geodezyjnych poziomych i wysokościowych, pomiary sytuacyjne, wysokościowe i topograficzne, wykonywane metodami pomiaru bezpośredniego i metodami fotogrametrycznymi.

Osoba pracująca na stanowisku Technik geodeta wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Dostarczanie niezbędnych danych (wyników pomiarów w terenie oraz danych archiwalnych) do wykonania różnego rodzaju map, w tym podstawowej mapy kraju (mapy zasadniczej), map ewidencyjnych i map topograficznych w różnych skalach oraz dokonywanie ich bieżącej aktualizacji.
• Sporządzanie opracowań geodezyjnych i kartograficznych na podstawie danych pomiarowych lub projektowych.
• Przeprowadzanie wywiadu geodezyjnego w terenie dla założenia szczegółowych osnów geodezyjnych poziomych i wysokościowych, ustalenia lokalizacji punktów tych osnów, sporządzenia opisu obiektu itp.
• Wykonywanie stabilizacji punktów szczegółowych osnów geodezyjnych.
• Dokonywanie pomiarów kątów, odległości, różnic wysokości.
• Opracowywanie map i profili terenu.
• Dokonywanie pomiarów sytuacji i rzeźby terenu, przekrojów i profilów, szczegółów technicznych kolejowych i drogowych, obiektów inżynierskich przemysłowych, budowlanych itp.
• Wykonywanie pomiarów realizacyjnych, inwentaryzacyjnych, powykonawczych i kontrolnych obiektów budowlanych i urządzeń technicznych oraz opracowywanie wyników tych pomiarów.
• Wykonywanie rozgraniczeń, podziałów i scaleń nieruchomości oraz scaleń i wymiany gruntów.
• Wyznaczanie elementów planów zagospodarowania przestrzennego, obiektów budownictwa ogólnego i przemysłowego.
• Wykonywanie prac geodezyjnych związanych z katastrem i gospodarką nieruchomościami oraz zakładanie i aktualizowanie baz danych katastru nieruchomości.
• Zakładanie, prowadzenie i aktualizowanie ewidencji gruntów i budynków, również w systemie komputerowym.
• Wprowadzanie i aktualizowanie danych państwowego zasobu geodezyjnego i kartograficznego.
• Sporządzanie kosztorysów prac geodezyjnych.
• Prowadzenie dokumentacji technicznej i rozliczeniowej wykonanych prac.
• Obsługiwanie administracyjne ludności w zakresie geodezji, kartografii, ewidencji gruntów i budynków oraz gospodarki gruntami.
• Stosowanie elektronicznych instrumentów geodezyjnych współpracujących z siecią satelitarną oraz specjalistycznych programów geodezyjnych i projektowych.
• Stosowanie obowiązujących przepisów prawa geodezyjnego i kartograficznego.
• Przestrzeganie zasad etyki, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie geodezji.
• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik geodeta może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik hotelarstwa na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to geografia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, geografii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 67.45 punktów.

Technik hotelarstwa

Planuje, oferuje, koordynuje oraz wykonuje usługi hotelarskie; ustala zestaw oferowanych usług hotelarskich, sposób ich świadczenia oraz opracowuje politykę handlową hotelu; współpracuje z innymi instytucjami oferującymi usługi hotelarskie oraz zbiera opinie o preferencjach klientów; analizuje oferty konkurencji i obserwuje rynek hotelarski pod kątem doskonalenia usług oferowanych przez hotel.

Osoba pracująca na stanowisku Technik hotelarstwa wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Prowadzenie działalności promocyjnej oraz sprzedaży usług hotelarskich.
• Rezerwowanie usług hotelarskich, w tym dobieranie oferty hotelowej zgodnie z potrzebami gości i zasadami rezerwacji usług dla gości indywidualnych i grup, rezerwowanie usług hotelarskich z wykorzystaniem systemów rezerwacyjnych, sporządzanie dokumentacji związanej z rezerwacją usług hotelarskich i przekazywanie tych danych innym komórkom organizacyjnym obiektu.
• Planowanie i realizowanie prac związanych z obsługą gości w recepcji, w tym rozpoznawanie oczekiwań gości, prowadzenie książki meldunkowej, sporządzanie dokumentacji związanej z procedurami przyjazdu (check-in) i wyjazdu (check-out) gości, udzielanie informacji turystycznej, przygotowywanie informacji dotyczących przybyłych gości dla innych komórek organizacyjnych obiektu, przyjmowanie zamówień na usługi, wystawianie faktur, przyjmowanie należności itp.
• Obsługiwanie gości zgodnie z zakresem usług świadczonych przez hotel, w tym przygotowywanie i podawanie posiłków.
• Organizowanie usług dodatkowych w hotelu (oferowanych przez hotel i dostawców zewnętrznych) oraz sporządzanie dokumentacji dotyczącej przyjmowania i realizacji zamówień na usługi dodatkowe.
• Utrzymywanie czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych, w tym dobieranie techniki sprzątania oraz urządzeń, sprzętu i środków do wykonywanych prac porządkowych, obsługiwanie urządzeń i sprzętu do utrzymywania czystości oraz stosowanie środków czyszczących i dezynfekcyjnych.
• Analizowanie rynku usług hotelarskich pod kątem polityki cenowej i oferowanych usług oraz potencjału turystycznego regionu, w którym zlokalizowany jest hotel oraz stosowanie zasad i narzędzi marketingu.
• Stosowanie przepisów prawa dotyczące świadczenia usług hotelarskich.
• Przestrzeganie procedur postępowania z rzeczami pozostawionymi przez gości.
• Współpracowanie z firmami zewnętrznymi świadczącymi usługi dla zakładów hotelarskich.
• Prowadzenie korespondencji oraz dokumentacji wymaganej na stanowisku pracy.
• Biegłe posługiwanie się przynajmniej jednym językiem obcym w zakresie słownictwa zawodowego w branży hotelarskiej.
• Stosowanie nowoczesnego sprzętu biurowego oraz specjalistycznych programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Przestrzeganie zasad etyki i kultury zawodowej, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie obsługi technicznej i napraw maszyn i urządzeń, zgłaszanie awarii.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie usług hotelarskich.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik hotelarstwa może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik hotelarstwa z orzecz. kształcenia specjalnego na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to geografia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego oraz matematyki.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 64.75 punktów.

zawód: technik hotelarstwa

5 miejsc dla uczniów posiadających orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego wydanego przez Poradnię Psychologiczno-Pedagogiczną

Klasa wielozawodowa: zawód technik hotelarstwa zostanie połączony z zawodem technik organizacji turystyki 

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski oraz matematyka.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, geografii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 85 punktów.

Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki

Użytkuje i obsługuje pojazdy, środki transportu, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej; ocenia stan techniczny maszyn i urządzeń rolniczych; organizuje prace związane z konserwacją i naprawą środków technicznych stosowanych w rolnictwie; obsługuje urządzenia i systemy elektroniczne oraz nawigacji satelitarnej stosowane w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.

Osoba pracująca na stanowisku Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Dobieranie pojazdów, środków transportu, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w produkcji rolniczej do rodzaju wykonywanych prac agrotechnicznych.
• Dobieranie sposobów transportu i składowania zebranych płodów rolnych oraz nasion, sadzonek, nawozów i środków ochrony roślin.
• Dobieranie i konfigurowanie systemów elektronicznych oraz urządzeń wspomagających automatyzację prac w produkcji roślinnej i zwierzęcej.
• Obsługiwanie pojazdów, środków transportu, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w produkcji rolniczej oraz obsługiwanie urządzeń, systemów elektronicznych i nawigacji satelitarnej stosowanych w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Dobieranie i wprowadzanie parametrów pracy urządzeń elektronicznych stosowanych w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Zdalne monitorowanie działania systemów elektronicznych stosowanych w pojazdach, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Synchronizowanie pracy zespołów pojazdów i maszyn rolniczych wyposażonych w systemy sterowania elektronicznego.
• Dobieranie materiałów eksploatacyjnych w celu prawidłowego użytkowania pojazdów, środków transportu, maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie.
• Ocenianie stanu technicznego pojazdów, środków transportu, maszyn i urządzeń rolniczych.
• Organizowanie prac związanych z konserwacją i naprawą środków technicznych stosowanych w rolnictwie oraz wykonywanie czynności kontrolno-obsługowych pojazdów, środków transportu, maszyn i urządzeń rolniczych.
• Montowanie komponentów i układów sterujących oraz wykonawczych w pojazdach, środkach transportu, maszynach i urządzeniach rolniczych.
• Planowanie optymalnego wykorzystania pojazdów, maszyn i urządzeń w produkcji rolniczej z zastosowaniem systemów elektronicznych i nawigacji satelitarnej.
• Sporządzanie kalkulacji kosztów związanych z eksploatacją pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie.
• Przestrzeganie zasad etyki zawodowej, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie mechanizacji rolnictwa i agrotroniki.
• Kierowanie małym zespołem pracowniczym.
• Uczestniczenie w targach branżowych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik organizacji turystyki na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język hiszpański.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to geografia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, języka obcego oraz geografii.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 76.15 punktów.

Profil ogólny jest jednym z najbardziej uniwersalnych kierunków kształcenia dostępnych w liceum ogólnokształcącym. To propozycja dla uczniów, którzy chcą zdobyć szeroką wiedzę z różnych dziedzin oraz pozostawić sobie dużą swobodę przy wyborze przyszłych studiów i ścieżki zawodowej. Dzięki wszechstronnemu programowi nauczania uczniowie rozwijają zarówno kompetencje humanistyczne, jak i matematyczno-przyrodnicze, co pozwala im lepiej poznać własne zainteresowania i predyspozycje.

W zależności od oferty szkoły uczniowie mogą realizować wybrane przedmioty w zakresie rozszerzonym, uczestniczyć w kołach zainteresowań, projektach edukacyjnych, konkursach oraz dodatkowych zajęciach rozwijających pasje. Profil ogólny nie ogranicza wyborów edukacyjnych, dzięki czemu absolwenci mogą aplikować na bardzo różnorodne kierunki studiów oraz elastycznie planować swoją przyszłość zawodową.

Jakie umiejętności rozwija profil ogólny?

Nauka w klasie o profilu ogólnym pozwala zdobyć szerokie kompetencje przydatne zarówno podczas dalszej edukacji, jak i w przyszłej pracy zawodowej. Uczniowie uczą się efektywnego przyswajania wiedzy, samodzielności oraz odpowiedzialności za własny rozwój.

• samodzielnego zdobywania i analizowania informacji,
• analitycznego oraz krytycznego myślenia,
• rozwiązywania problemów i podejmowania decyzji,
• skutecznej komunikacji i pracy zespołowej,
• organizacji czasu oraz planowania własnej pracy,
• przygotowywania prezentacji i wystąpień publicznych,
• wykorzystywania nowoczesnych technologii w nauce.

Jakie przedmioty są realizowane na profilu ogólnym?

Zakres nauczania obejmuje wszystkie podstawowe przedmioty ogólnokształcące zgodne z podstawą programową. W zależności od szkoły uczniowie mogą dodatkowo realizować wybrane przedmioty w zakresie rozszerzonym, takie jak język polski, matematyka, języki obce, historia, geografia, biologia czy wiedza o społeczeństwie.

Jakie studia można wybrać po profilu ogólnym?

Absolwenci profilu ogólnego mogą ubiegać się o przyjęcie na bardzo szeroki zakres kierunków studiów. Ostateczny wybór zależy przede wszystkim od realizowanych rozszerzeń oraz wyników egzaminu maturalnego.

Popularne kierunki wybierane przez absolwentów profilu ogólnego to między innymi:

• prawo, administracja i bezpieczeństwo wewnętrzne,
• psychologia, pedagogika i socjologia,
• ekonomia, finanse i zarządzanie,
• filologie oraz kierunki językowe,
• dziennikarstwo i komunikacja społeczna,
• turystyka i rekreacja,
• stosunki międzynarodowe,
• informatyka, geografia oraz kierunki przyrodnicze.

Perspektywy zawodowe

Profil ogólny nie przygotowuje do jednego konkretnego zawodu, lecz daje solidne podstawy do dalszego kształcenia i zdobywania kwalifikacji zawodowych. Dzięki szerokiej wiedzy i rozwiniętym kompetencjom absolwenci mogą odnaleźć się w wielu branżach, takich jak administracja, biznes, edukacja, media, usługi czy sektor publiczny.

Czy warto wybrać profil ogólny?

Profil ogólny będzie doskonałym wyborem dla osób, które chcą rozwijać swoje zainteresowania w różnych obszarach i nie są jeszcze zdecydowane na konkretną ścieżkę kariery. To kierunek zapewniający dużą elastyczność, szerokie możliwości dalszego kształcenia oraz dobre przygotowanie do egzaminu maturalnego i studiów wyższych.

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik rolnik na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski oraz matematyka.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 40.6 punktów.

Technik rolnik

Organizuje, nadzoruje i wykonuje prace związane z hodowlą roślin, nasiennictwem oraz produkcją roślin w gospodarstwach rolnych, prowadzącą do wytworzenia produktów.

Osoba pracująca na stanowisku Technik rolnik wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Dokonywanie wyboru rodzaju produkcji (towarowa, hodowlana), wyboru gleby dla poszczególnych roślin, opracowywanie technologii i płodozmianu lub zmianowania dla wybranych roślin hodowlanych i produkcyjnych.
• Rozpoznawanie nasion zbóż, roślin pastewnych, okopowych, przemysłowych oraz występujących w nich nasion chwastów.
• Projektowanie oraz zakładanie pól hodowlanych z zachowaniem niezbędnej izolacji gatunkowej i odmianowej.
• Opracowywanie, kontrolowanie i wykonywanie podstawowych zabiegów agrotechnicznych związanych z uprawa gleby: oranie i bronowanie.
• Organizowanie, nadzorowanie i wykonywanie prac związanych z uprawą roli, nawożeniem, siewem nasion, sadzeniem, pielęgnowaniem i zbiorem roślin oraz przygotowywanie zebranych plonów do sprzedaży lub przechowywania.
• Dokonywanie okresowej kontroli i oceny plantacji nasiennych w okresie wegetacji roślin oraz ustalanie potrzeb, metod i środków zwalczania chwastów, szkodników i chorób.
• Nadzorowanie pracy lub obsługiwanie ciągników, kombajnów i innych maszyn oraz urządzeń stosowanych w produkcji rolnej.
• Planowanie zaopatrzenia i zaopatrywanie gospodarstwa rolnego w niezbędne maszyny i sprzęt rolniczy, nasiona, nawozy oraz środki ochrony roślin.
• Ustalanie optymalnego terminu i technologii zbioru roślin.
• Pobieranie próbek oraz przesyłanie ich do oceny i atestów kwalifikacyjnych.
• Prowadzenie dokumentacji dotyczącej produkcji roślinnej, kalkulacji kosztów produkcji rolnej.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i nadzorowanie prac związanych z chowem, pielęgnowaniem i żywieniem zwierząt gospodarskich.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik rolnik może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.

Technikum w ZSPU (Gniezno) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to biologia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka polskiego, matematyki, biologii oraz języka obcego.

W rekrutacji na rok szkolny 2025/2026 najniższy wynik osoby zakwalifikowanej do tego profilu wyniósł 69.55 punktów.

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Ocenia jakość żywności oraz jej przechowywania; sporządza oraz ekspediuje potrawy i napoje; planuje i ocenia żywienie; organizuje produkcję gastronomiczną i żywienie; planuje i realizuje usługi gastronomiczne.

Osoba pracująca na stanowisku Technik żywienia i usług gastronomicznych wykonuje zadania wymagające wiedzy zawodowej, dokładności oraz dobrej organizacji pracy. Zakres obowiązków zależy od miejsca zatrudnienia, specjalizacji oraz charakteru realizowanych zadań.

Główne zadania zawodowe

• Sporządzanie potraw i napojów, m. in. odpowiednie przechowywanie żywności, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów itp.
• Organizowanie żywienia i usług gastronomicznych, m. in.: planowanie i ocenianie żywienia, organizowanie produkcji żywności, planowanie i organizowanie usług gastronomicznych, wykonywanie czynności porządkowych, rozliczanie sprzętu, zastawy i bielizny stołowej po wykonaniu usług gastronomicznych itp.
• Odpowiednie stosowanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do produkcji gastronomicznej.
• Przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia, wykorzystania surowców oraz gospodarki odpadami.
• Odpowiednie dobieranie i obsługiwanie maszyn, urządzeń i sprzętu stosowanego w produkcji gastronomicznej oraz ich podzespołów.
• Konserwowanie sprzętu i zgłaszanie awarii.
• Przestrzeganie zasad organoleptycznej oceny żywności.
• Określanie zagrożeń, które mają wpływ na jakość i bezpieczeństwo żywności.
• Stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań.
• Wykonywanie czynności związanych z pobieraniem, zabezpieczaniem i przechowywaniem próbek kontrolnych żywności.
• Interpretowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych w urządzeniach gastronomicznych.
• Rozróżnianie systemów zapewniania jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
• Interpretowanie oznakowań żywności.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe

• Organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych.
• Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie żywienia i usług gastronomicznych.

Charakter pracy

Praca w zawodzie Technik żywienia i usług gastronomicznych może obejmować zarówno wykonywanie czynności praktycznych, jak i prowadzenie dokumentacji, współpracę z innymi specjalistami oraz przestrzeganie procedur jakości, bezpieczeństwa i higieny pracy.