Klasy 2026/2027 - Technikum Żarnów

Technikum (Żarnów) prowadzi nabór do profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to chemia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka angielskiego, chemii, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik żywienia i usług gastronomicznych potrafi gotować jak kucharz, a dodatkowo planuje żywienie i organizuje pracę zakładu gastronomicznego. Ocenia jakość żywności, układa jadłospisy z uwzględnieniem zasad racjonalnego żywienia i alternatywnych sposobów żywienia, np. diety wegetariańskiej, oblicza wartość odżywczą i koszt posiłków. Organizuje produkcję w kuchni, przygotowuje i rozlicza usługi gastronomiczne, takie jak przyjęcia okolicznościowe czy catering, oraz nadzoruje wydawanie potraw. Pracuje z dbałością o bezpieczeństwo żywności i zasady systemu HACCP.

Główne zadania zawodowe

• ocenianie jakości surowców i żywności oraz jej przechowywanie
• przygotowywanie i wydawanie potraw i napojów
• planowanie żywienia i układanie jadłospisów dla różnych grup osób
• obliczanie wartości odżywczej i kosztów posiłków
• organizowanie produkcji gastronomicznej i pracy zespołu kuchni
• przygotowywanie, realizacja i rozliczanie usług gastronomicznych, np. przyjęć i cateringu

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma dwie kwalifikacje: HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań (wspólna z zawodem kucharz) oraz HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym (część pisemna i praktyczna). Kto zda oba egzaminy i ma wykształcenie średnie lub średnie branżowe, otrzymuje dyplom zawodowy technika żywienia i usług gastronomicznych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Druga ścieżka to 3-letnia branżowa szkoła I stopnia w zawodzie kucharz (HGT.02), a następnie 2-letnia branżowa szkoła II stopnia, w której uczeń kształci się w kwalifikacji HGT.12. Dorośli mogą zdobyć kwalifikacje na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W restauracjach, hotelach, stołówkach szkolnych i zakładowych, w kuchniach szpitali, sanatoriów i domów opieki, w firmach cateringowych, w zakładach produkujących gotowe posiłki, a także we własnej działalności gastronomicznej.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. technologię żywności i żywienie człowieka, dietetykę lub gastronomię. Zawody pokrewne: kucharz, technik usług kelnerskich, cukiernik, technik technologii żywności.

Technikum (Żarnów) prowadzi nabór do profilu Technik usług fryzjerskich na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to chemia oraz język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka angielskiego, chemii, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik usług fryzjerskich to fryzjer, który oprócz wykonywania wszystkich typowych zabiegów potrafi fryzurę zaprojektować i opisać. Przygotowuje projekty fryzur dziennych, wieczorowych i okolicznościowych, rysuje je, dobiera kolor i technikę, prowadzi dokumentację technologiczną, a następnie wykonuje fryzurę według projektu. Może prowadzić salon, organizować pracę zespołu i szkolić młodszych pracowników.

Główne zadania zawodowe

• konsultacja z klientem i diagnoza stanu włosów
• strzyżenie, koloryzacja, ondulacja i pielęgnacja włosów
• projektowanie fryzur i rysowanie projektów
• dokumentowanie fryzur i sporządzanie dokumentacji technologicznej
• wykonywanie fryzur na podstawie projektów, także okolicznościowych
• organizacja pracy małego zespołu w salonie

Kwalifikacje i egzaminy

W zawodzie wyodrębniono dwie kwalifikacje: FRK.01 Wykonywanie usług fryzjerskich oraz FRK.03 Projektowanie i wykonywanie fryzur. Każdą potwierdza się osobnym egzaminem zawodowym. Po zdaniu obu egzaminów i uzyskaniu wykształcenia średniego lub średniego branżowego absolwent otrzymuje dyplom zawodowy technika usług fryzjerskich.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum po szkole podstawowej. Absolwent branżowej szkoły I stopnia w zawodzie fryzjer może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia i zdobyć kwalifikację FRK.03. Dorośli mogą uczyć się na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.

Gdzie można pracować

W salonach fryzjerskich, salonach urody, przy sesjach zdjęciowych, pokazach mody, w teatrze i telewizji, w firmach produkujących kosmetyki fryzjerskie jako doradca lub szkoleniowiec, a także we własnym salonie.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. kosmetologię lub kierunki związane z wizerunkiem i projektowaniem. Zawody pokrewne: fryzjer, technik stylista, technik usług kosmetycznych.

Technikum (Żarnów) prowadzi nabór do profilu Technik handlowiec na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski oraz język niemiecki.

Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym to język angielski oraz matematyka.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka angielskiego, informatyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Technik handlowiec łączy pracę sprzedawcy z zadaniami osoby, która planuje i prowadzi działania handlowe firmy. Oprócz obsługi klientów i przyjmowania dostaw zajmuje się analizą rynku i potrzeb klientów, prognozowaniem sprzedaży, przygotowywaniem ofert, zapytań ofertowych i korespondencji z kontrahentami oraz spotkaniami z klientami biznesowymi. Dba też o to, co dzieje się po sprzedaży: rozpatruje reklamacje, pilnuje realizacji zamówień, utrzymuje kontakt z klientami. Zna zasady gospodarki magazynowej i podstawy rachunkowości handlowej, potrafi obliczyć koszt i cenę sprzedaży towaru z uwzględnieniem marży.

Główne zadania zawodowe

• obsługa klientów i sprzedaż towarów, w tym obsługa kasy
• zamawianie i przyjmowanie dostaw, kontrola dokumentów od dostawców
• analiza rynku i potrzeb klientów, prognozowanie sprzedaży
• przygotowywanie ofert handlowych, zapytań ofertowych i korespondencji
• planowanie działań promocyjnych
• obsługa posprzedażowa, w tym reklamacje
• prowadzenie gospodarki magazynowej i dokumentacji ekonomiczno-finansowej
• kalkulowanie kosztów i cen sprzedaży

Kwalifikacje i egzaminy

Kwalifikacje w zawodzie to HAN.01. Prowadzenie sprzedaży i HAN.02. Prowadzenie działań handlowych. Z każdej zdaje się osobny egzamin zawodowy (część pisemna i praktyczna). Dyplom zawodowy technika handlowca otrzymuje się po zdaniu obu egzaminów i uzyskaniu wykształcenia średniego lub średniego branżowego. HAN.01 jest wspólna z zawodami sprzedawca i technik księgarstwa.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 5-letnim technikum. Sprzedawca po branżowej szkole I stopnia może w 2-letniej branżowej szkole II stopnia zdobyć kwalifikację HAN.02 i tytuł technika handlowca. Obie kwalifikacje są dostępne również na kwalifikacyjnych kursach zawodowych dla dorosłych.

Gdzie można pracować

W sklepach i sieciach handlowych (z czasem także na stanowiskach kierowniczych), w hurtowniach, w działach sprzedaży i zakupów firm produkcyjnych, jako przedstawiciel handlowy, w sklepach internetowych, a także we własnej firmie handlowej.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po maturze można studiować np. ekonomię, zarządzanie, logistykę lub marketing. Zawody pokrewne: sprzedawca, technik ekonomista, technik logistyk, technik księgarstwa.