Klasy 2026/2027 - Branżowa Szkoła I Stopnia Lututów

Branżowa Szkoła I Stopnia (Lututów) prowadzi nabór do profilu Kucharz na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, biologii, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Kucharz przygotowuje potrawy, napoje i desery w restauracjach, hotelach, stołówkach i firmach cateringowych. Ocenia jakość surowców, przechowuje je zgodnie z zasadami higieny, obrabia je ręcznie i maszynowo, a gotowe dania porcjuje, dekoruje i wydaje. Pracuje według receptur i norm, potrafi przeliczyć ilość składników na potrzebną liczbę porcji i dba o bezpieczeństwo żywności oraz porządek na stanowisku. Uczy się przygotowywać dania zimne i gorące, zupy, sosy, dania z mięsa, ryb i warzyw oraz podstawowe desery, a także obsługiwać urządzenia gastronomiczne.

Główne zadania zawodowe

• przyjmowanie, ocena jakości i przechowywanie surowców i półproduktów
• obróbka wstępna i termiczna, np. gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie
• przygotowywanie zup, sosów, dań mięsnych, rybnych, jarskich, deserów i napojów
• przeliczanie receptur, odważanie i odmierzanie składników
• porcjowanie, dekorowanie i wydawanie dań
• obsługa sprzętu i urządzeń gastronomicznych oraz dbanie o ich stan
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP, GHP, GMP)

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań. Egzamin zawodowy ma część pisemną i praktyczną, w której zdający przygotowuje i wydaje potrawy według receptur. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy kucharza oraz wykształcenie zasadnicze branżowe. Ta sama kwalifikacja jest pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia; praktyczna nauka zawodu odbywa się w szkole lub u pracodawcy (często jako młodociany pracownik). Dorośli mogą zdobyć kwalifikację HGT.02 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W restauracjach, barach, hotelach, stołówkach szkolnych i zakładowych, szpitalach, firmach cateringowych, na statkach i w kuchniach centralnych, a z doświadczeniem także we własnym lokalu gastronomicznym.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych (kwalifikacja HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych) i uzyskać wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: cukiernik, piekarz, kelner, pracownik pomocniczy gastronomii.

Branżowa Szkoła I Stopnia (Lututów) prowadzi nabór do profilu mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, fizyki, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych prowadzi i obsługuje ciągniki, kombajny i inne maszyny używane w gospodarstwie, a także dba o ich sprawność. Łączy ciągnik z maszynami w agregaty, ustawia i reguluje maszyny do uprawy, siewu, nawożenia, ochrony roślin i zbioru, wykonuje nimi prace polowe i transportowe. Ocenia stan techniczny pojazdów i maszyn, przeprowadza ich obsługę techniczną i naprawy, obsługuje też urządzenia stacjonarne, np. w produkcji zwierzęcej. Zna podstawy uprawy roślin i zasady integrowanej ochrony roślin, żeby pracować zgodnie z wymaganiami rolnictwa.

Główne zadania zawodowe

• prowadzenie ciągników i pojazdów rolniczych oraz prace transportowe
• agregatowanie ciągników z maszynami i wykonywanie zabiegów agrotechnicznych
• ustawianie i regulacja maszyn, np. siewników i opryskiwaczy
• ocena stanu technicznego pojazdów, maszyn i urządzeń rolniczych
• obsługa techniczna i naprawy pojazdów i maszyn rolniczych
• obsługa urządzeń stacjonarnych w produkcji roślinnej i zwierzęcej

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: ROL.02 Eksploatacja pojazdów, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w rolnictwie. Egzamin zawodowy ma część pisemną i praktyczną, w której zdający np. przygotowuje agregat siewny i ustawia normę wysiewu. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy. ROL.02 jest też pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia. Zgodnie z podstawą programową w czasie nauki prowadzone są zajęcia nauki jazdy w zakresie kategorii B i T, przygotowujące do egzaminu państwowego na prawo jazdy. Dorośli mogą zdobyć kwalifikację ROL.02 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W gospodarstwach rolnych, w tym we własnym, w przedsiębiorstwach rolnych, firmach świadczących usługi rolnicze, u dealerów i w serwisach maszyn rolniczych, w stacjach obsługi pojazdów, a także w firmach komunalnych i transportowych.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki (kwalifikacja ROL.08) i uzyskać wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: rolnik, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki, mechanik pojazdów samochodowych, operator maszyn leśnych.

Branżowa Szkoła I Stopnia (Lututów) prowadzi nabór do profilu Ogrodnik na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język angielski.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, biologii, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Ogrodnik prowadzi uprawy roślin warzywnych, przyprawowych, sadowniczych i ozdobnych, a także grzybów jadalnych. Przygotowuje glebę i podłoża, sieje i sadzi, nawozi, podlewa, przycina, chroni rośliny przed chorobami i szkodnikami, zbiera plony, przechowuje je i przygotowuje do sprzedaży. Pracuje w gruncie, w tunelach foliowych i szklarniach. Obsługuje mikrociągnik i maszyny stosowane w ogrodnictwie. To praca na świeżym powietrzu i w szklarni, zależna od pór roku.

Główne zadania zawodowe

• przygotowanie gleby i podłoży, siew i sadzenie roślin
• uprawa warzyw, roślin przyprawowych i grzybów jadalnych
• prowadzenie upraw sadowniczych i roślin ozdobnych
• dobór metod i środków ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony
• zbiór, przechowywanie i sprzedaż plonów
• prowadzenie mikrociągnika i obsługa maszyn ogrodniczych

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: OGR.02 Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych. Egzamin zawodowy składa się z części pisemnej (test) i praktycznej, w której zdający przygotowuje zagon, sadzi rozsadę i wysiewa nasiona. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy ogrodnika. OGR.02 jest też pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik ogrodnik.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia oraz na kwalifikacyjnych kursach zawodowych. Zawód jest wygaszany: od 1 września 2026 r. nie rozpoczyna się kształcenia w tym zawodzie w klasie I branżowej szkoły I stopnia ani na kwalifikacyjnych kursach zawodowych. Uczniowie, którzy zaczęli naukę wcześniej, kończą ją według dotychczasowych zasad.

Gdzie można pracować

W gospodarstwach ogrodniczych, warzywniczych i sadowniczych, w szklarniach, szkółkach i centrach ogrodniczych, w firmach usług ogrodniczych, w przechowalniach i sortowniach owoców i warzyw, a także we własnym gospodarstwie.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Po ukończeniu szkoły można było kontynuować naukę w branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik ogrodnik (kwalifikacja OGR.05), jednak naboru do tej szkoły w tym zawodzie nie prowadzi się od 1 września 2027 r. Zawody pokrewne: agroogrodnik, ogrodnik terenów zieleni, technik agroogrodnictwa, rolnik.