Klasy 2026/2027 - Branżowa Szkoła I Stopnia nr 2 Środa Śląska

Branżowa Szkoła I Stopnia nr 2 (Środa Śląska) prowadzi nabór do profilu Kucharz na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z języka obcego, biologii, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Kucharz przygotowuje potrawy, napoje i desery w restauracjach, hotelach, stołówkach i firmach cateringowych. Ocenia jakość surowców, przechowuje je zgodnie z zasadami higieny, obrabia je ręcznie i maszynowo, a gotowe dania porcjuje, dekoruje i wydaje. Pracuje według receptur i norm, potrafi przeliczyć ilość składników na potrzebną liczbę porcji i dba o bezpieczeństwo żywności oraz porządek na stanowisku. Uczy się przygotowywać dania zimne i gorące, zupy, sosy, dania z mięsa, ryb i warzyw oraz podstawowe desery, a także obsługiwać urządzenia gastronomiczne.

Główne zadania zawodowe

• przyjmowanie, ocena jakości i przechowywanie surowców i półproduktów
• obróbka wstępna i termiczna, np. gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie
• przygotowywanie zup, sosów, dań mięsnych, rybnych, jarskich, deserów i napojów
• przeliczanie receptur, odważanie i odmierzanie składników
• porcjowanie, dekorowanie i wydawanie dań
• obsługa sprzętu i urządzeń gastronomicznych oraz dbanie o ich stan
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP, GHP, GMP)

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań. Egzamin zawodowy ma część pisemną i praktyczną, w której zdający przygotowuje i wydaje potrawy według receptur. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy kucharza oraz wykształcenie zasadnicze branżowe. Ta sama kwalifikacja jest pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia; praktyczna nauka zawodu odbywa się w szkole lub u pracodawcy (często jako młodociany pracownik). Dorośli mogą zdobyć kwalifikację HGT.02 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W restauracjach, barach, hotelach, stołówkach szkolnych i zakładowych, szpitalach, firmach cateringowych, na statkach i w kuchniach centralnych, a z doświadczeniem także we własnym lokalu gastronomicznym.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych (kwalifikacja HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych) i uzyskać wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: cukiernik, piekarz, kelner, pracownik pomocniczy gastronomii.

Branżowa Szkoła I Stopnia nr 2 (Środa Śląska) prowadzi nabór do profilu Mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z geografii, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Mechanik-operator pojazdów i maszyn rolniczych prowadzi i obsługuje ciągniki, kombajny i inne maszyny używane w gospodarstwie, a także dba o ich sprawność. Łączy ciągnik z maszynami w agregaty, ustawia i reguluje maszyny do uprawy, siewu, nawożenia, ochrony roślin i zbioru, wykonuje nimi prace polowe i transportowe. Ocenia stan techniczny pojazdów i maszyn, przeprowadza ich obsługę techniczną i naprawy, obsługuje też urządzenia stacjonarne, np. w produkcji zwierzęcej. Zna podstawy uprawy roślin i zasady integrowanej ochrony roślin, żeby pracować zgodnie z wymaganiami rolnictwa.

Główne zadania zawodowe

• prowadzenie ciągników i pojazdów rolniczych oraz prace transportowe
• agregatowanie ciągników z maszynami i wykonywanie zabiegów agrotechnicznych
• ustawianie i regulacja maszyn, np. siewników i opryskiwaczy
• ocena stanu technicznego pojazdów, maszyn i urządzeń rolniczych
• obsługa techniczna i naprawy pojazdów i maszyn rolniczych
• obsługa urządzeń stacjonarnych w produkcji roślinnej i zwierzęcej

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: ROL.02 Eksploatacja pojazdów, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w rolnictwie. Egzamin zawodowy ma część pisemną i praktyczną, w której zdający np. przygotowuje agregat siewny i ustawia normę wysiewu. Po zdaniu egzaminu i ukończeniu szkoły absolwent otrzymuje dyplom zawodowy. ROL.02 jest też pierwszą kwalifikacją w zawodzie technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki.

Gdzie i jak długo się uczyć

W 3-letniej branżowej szkole I stopnia. Zgodnie z podstawą programową w czasie nauki prowadzone są zajęcia nauki jazdy w zakresie kategorii B i T, przygotowujące do egzaminu państwowego na prawo jazdy. Dorośli mogą zdobyć kwalifikację ROL.02 na kwalifikacyjnym kursie zawodowym.

Gdzie można pracować

W gospodarstwach rolnych, w tym we własnym, w przedsiębiorstwach rolnych, firmach świadczących usługi rolnicze, u dealerów i w serwisach maszyn rolniczych, w stacjach obsługi pojazdów, a także w firmach komunalnych i transportowych.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

Absolwent może kontynuować naukę w 2-letniej branżowej szkole II stopnia w zawodzie technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki (kwalifikacja ROL.08) i uzyskać wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: rolnik, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki, mechanik pojazdów samochodowych, operator maszyn leśnych.

Branżowa Szkoła I Stopnia nr 2 (Środa Śląska) prowadzi nabór do profilu Mechatronik na rok szkolny 2026/2027.

Wśród nauczanych języków obcych znajduje się język niemiecki.

Podczas rekrutacji uwzględniane są wyniki z fizyki, języka obcego, języka polskiego oraz matematyki.

Czym się zajmuje

Mechatronika łączy mechanikę, elektrotechnikę, elektronikę, pneumatykę, hydraulikę i sterowanie. Mechatronik montuje urządzenia i systemy, w których te dziedziny współpracują, np. zautomatyzowane stanowiska produkcyjne, manipulatory czy maszyny sterowane sterownikami PLC. Składa podzespoły mechaniczne, pneumatyczne, hydrauliczne, elektryczne i elektroniczne, uruchamia gotowe urządzenie, a następnie dba o nie: wykonuje przeglądy i konserwację, odczytuje komunikaty systemów monitorujących pracę maszyn i reaguje na nie zgodnie z procedurami.

Główne zadania zawodowe

• montaż podzespołów mechanicznych według rysunków i dokumentacji
• montaż układów pneumatycznych i hydraulicznych
• montaż i podłączanie elementów elektrycznych i elektronicznych, czujników i silników
• rozruch urządzeń i systemów mechatronicznych
• przeglądy techniczne i konserwacja urządzeń
• monitorowanie pracy maszyn i reagowanie na komunikaty o nieprawidłowościach
• pomiary wielkości fizycznych w urządzeniach

Kwalifikacje i egzaminy

Zawód ma jedną kwalifikację: ELM.03. Montaż, uruchamianie i konserwacja urządzeń i systemów mechatronicznych, przypisaną do 4. poziomu Polskiej Ramy Kwalifikacji. Zdany egzamin zawodowy (pisemny i praktyczny) oraz wykształcenie zasadnicze branżowe dają dyplom zawodowy mechatronika. ELM.03 jest też pierwszą kwalifikacją technika mechatronika.

Gdzie i jak długo się uczyć

Nauka trwa 3 lata w branżowej szkole I stopnia; część zajęć praktycznych odbywa się w pracowniach szkolnych lub w zakładzie pracy. Dla dorosłych prowadzone są kwalifikacyjne kursy zawodowe w zakresie ELM.03.

Gdzie można pracować

W fabrykach z automatycznymi liniami produkcyjnymi, w działach utrzymania ruchu, w firmach budujących i serwisujących maszyny, przy obsłudze manipulatorów i robotów przemysłowych.

Dalsza nauka i zawody pokrewne

W branżowej szkole II stopnia można zdobyć zawód technik mechatronik (kwalifikacja ELM.06. Eksploatacja i programowanie urządzeń i systemów mechatronicznych) oraz wykształcenie średnie branżowe. Zawody pokrewne: automatyk, elektronik, mechanik-monter maszyn i urządzeń.